De mest utsökta mellanmålen - det här är din favoriträtt i en ny version. Gör en äggrulle fylld med smält ost - en delikat men ändå kryddig maträtt som kan dekorera alla festliga bord.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vill du glädja dina nära och kära med något nytt eller överraska gäster med en ovanlig maträtt? Låt oss omskriva: det nya är det vältestade gamla! Alla älskar kryddad ost med bearbetad ost, men det serveras verkligen inte som en rulle! Vi föreslår att du förbereder ett äggrulle -mellanmål, vilket inte bara kommer att göra serveringen mer attraktiv utan också mjuknar fylligheten. Och att förbereda en sådan maträtt blir inte alls svårt om du följer våra foton och tips. Förresten kan fyllningen göras av alla ingredienser: kyckling med ost, svamp med lök och örter, levermousse, forshmak. Blandade äggrullar med olika fyllningar kommer definitivt att bli centrum för festbordet!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 200 kcal kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Bearbetade ostmassor - 2 st.
- Majonnäs - 2-3 msk. l.
- Gröna - några kvistar
- Salt, peppar - efter smak
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg förberedelse av äggrulle fylld med bearbetad ost
1. Låt oss förbereda en äggpannkaka till en rulle. För att göra detta, bryt äggen och vispa dem lätt med en gaffel eller visp.
2. Lite majonnäs, bara ett par teskedar gör pannkakans smak mer uttrycksfull. Förresten, du kan ersätta majonnäs med gräddfil. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Du kan lägga till en matsked mjöl för densitet och blanda noggrant, men vi ville att rullen skulle vara väldigt mjuk, så vi begränsade oss bara till ägg.
3. Förbered en kryddig ostfyllning. För att göra detta, riv den bearbetade osten på ett fint rivjärn, kombinera med hackade örter och tillsätt vitlök som passeras genom en press.
4. Krydda fyllningen med majonnäs och blanda noggrant så att den blir homogen.
5. Låt oss baka en äggpannkaka för att dekorera ett mellanmål. Hetta upp pannan och strö lätt över vegetabilisk olja. Häll äggmassan på den och fördela den över hela ytan. Stek i 2-4 minuter på medelvärme. När ägget tar tag väl är pannkakan klar.
6. Vi steker det inte på andra sidan, utan överför det helt enkelt till en tallrik eller ett stort fat som vi kommer att fortsätta arbeta på. Vi täckte helt enkelt pannan med en skärbräda och vände den. Således var den ljusgula, inte brunade sidan i botten, och det är detta som kommer att bli rulleens yttre sida.
7. Bred ut fyllningen över pannkakan och lämna en liten kant intakt.
8. Vi viker pannkakan så att kanten utan fyllning täcker rullen och ligger längst ner. Du kan slå in rullen i plastfolie och skicka den till kylan i flera timmar, eller så kan du servera den direkt.
9. Skär äggrullen med färskostfyllning och servera. En ovanlig aptitretare med en delikat bas och kryddig fyllning är klar. Smaklig måltid.
Se även videorecept:
1) Omelettrulle med bearbetad ost, ett mycket enkelt recept
2) Recept för äggrulle med gräddeost
