Mjölk manniks med mjölk har en lösare struktur och en delikat smak. Men det fina med husmanskost är dess mångsidighet, eftersom produkterna är utbytbara. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av små manniker i yoghurt med aprikoser i en panna.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-tillagning av små manniker i yoghurt med aprikoser i en panna
- Videorecept
Manniki - pannkakor stekta i en panna med tillsats av gryn. De skiljer sig från vanliga mjölpannkakor med en delikat smak och en lös struktur. Receptet är mångsidigt och väldigt enkelt. Det kan bli föremål för små tillägg och ändringar beroende på din smak. Som med alla andra pannkakor läggs ibland russin, frukt, kanel, kakao till manniks … Med en handrörelse kan du göra en vanlig rätt till en kexdessert. Idag lagar vi små manniker i mjölk med aprikoser i en kastrull.
Denna efterrätt är älskad av alla hemmafruar. Skålen tillagas snabbt, samtidigt som den har en fantastisk smak, utmärkt struktur och bara smälter i munnen. Du kan laga mannik inte bara i en form, utan också baka dem i ugnen. Dessutom kan inte bara pannkakor göras av samma deg i ugnen. Till exempel kommer små portionsmuffins eller en stor muffins att bli utsökt. Beroende på den valda metoden för värmebehandling kommer produkten att ha en annan smak. Därför kan flera rätter göras av en deg samtidigt. Sådan god och välsmakande manna kommer inte bara att tilltala barn, utan också för den vuxna generationen. Naturligtvis kan de inte kallas en kalorifattig maträtt, för receptet består av semolina. Men även när du är på en diet kan du prova manna minst en gång, särskilt eftersom receptet kan moderniseras. Allt beror bara på dig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 262 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 20 minuter, plus en halvtimme för infusion av degen
Ingredienser:
- Sur mjölk - 200 ml
- Semolina - 150 g
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
- Aprikoser - 5-6 st.
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av små manniker i yoghurt med aprikoser i en panna, recept med foto:
1. Häll gryta, socker, salt i en skål för att knåda deg och rör om.
2. Häll sedan i yoghurt i rumstemperatur. Detta är viktigt eftersom i en kall jäst mjölkmiljö fungerar läsk inte. Ta därför bort mjölk från kylen i förväg.
3. Häll i vegetabilisk olja och knåda degen. Om du tillsätter olja till degen kan mindre olja användas i stekningen.
4. Vispa i ett ägg och knåda degen väl. Låt den stå i en halvtimme så att grytan sväller, ökar i volym och degen blir tätare.
5. Efter denna tid, tillsätt bakpulver till degen och rör om.
6. Tvätta aprikoserna, ta bort gropen, skär i små kuber och lägg i degen. Vispa. Lägg inte till för mycket frukt, annars blir det svårt för degen att jäsa.
7. I en välvärmd stekpanna, smord med ett tunt lager vegetabilisk olja, bred ut degen med en matsked. Stek pannkakorna på medelvärme i 1, 5-2 minuter och vänd dem till andra sidan.
8. Låt små manniker vara beredda i mjölk med aprikoser i en panna, stek dem på andra sidan tills de är gyllenbruna. Servera dem till bordet med sylt, marmelad, glass, kaffe etc. Även om de tack vare fruktfyllningen kan ätas utan extra pålägg.
Se också ett videorecept om hur man gör läckra pannkakor med semolina.
