En omelett är en bra frukost och ibland även middag. Undrar du hur du lagar det med ost för att göra det frodigt och gott? Titta på sidan och läs steg-för-steg-receptet med ett foto.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En omelett av många hemmafruar har hjälpt till mer än en gång, särskilt när du behöver göra en rejäl frukost utan att slösa mycket tid. En rejäl och luftig ångad maträtt är det bästa alternativet för dem som följer figuren och observerar rätt näring.
Så att omeletten inte gör dig besviken, ta din huvudingrediens på allvar. Använd ägg färska och helst hemlagade. Det finns flera sätt att kontrollera deras färskhet. Doppa först ägget i lättsaltat vatten. Föråldrad - kommer att flyta upp till ytan, fräsch - kommer att sjunka till botten. För det andra, skaka ägget. Om du hör att innehållet är löst betyder det att det inte är färskt. Tredje - undersök skalet. Det ska inte finnas några sprickor eller grovhet på den.
För att ordentligt förbereda en omelett med ost måste du veta några hemligheter. Håll först proportionerna korrekta. Ta inte mer än 1,5 msk för ett ägg. gräddfil eller mjölk. En måttlig mängd vätska kommer att hålla omeletten i form. För det andra, för att ge rätten en krämig smak, är det bättre att använda gräddfil. För det tredje, lägg behållaren med äggmassan i en kastrull med redan kokande vatten. Tja, och det fjärde tipset, om du vill lägga mättnad i din mat, tillsätt lite mjöl. Men överdriv inte. För 1 ägg räcker det med 1 matsked. utan topp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 122 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 2 matskedar
- Hård ost - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg recept på ångad omelett:
1. Tvätta äggen, bryt och häll innehållet i en djup behållare där du ska laga omeletten.
2. Tillsätt en nypa salt till äggen och rör om med en visp. Du behöver inte piska, bara kissa.
3. Häll sedan i gräddfil och rör om igen tills den är slät.
4. Riv osten på ett medelhack och lägg i ägg- och gräddmassan.
5. Rör om ingredienserna för att fördela osten jämnt.
6. Gör sedan en ångstruktur. Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp. Lägg en behållare med äggostmassa i ett durkslag och lägg i en kastrull med kokande vatten. Se till att det kokande vattnet inte kommer i kontakt med durkslagets botten. Lägg locket på maten och ånga i cirka 10 minuter. Om du har en speciell ångkokare kan du göra en omelett i den.
7. När omeletten är klar, servera den varmkokt. Kontrollera beredskapen med en tandpetare av trä. Stick i omeletten med den, den ska vara torr. Det är bekvämt att förbereda en sådan omelett till frukost för hela familjen.
Se även ett videorecept om hur man gör en ostomelett på 3 minuter.
