Beskrivning av hibiskusblommor. Hur är de användbara och för vem är de kontraindicerade? Kan denna växt bidra till viktminskning? Recept på drycker och ovanliga delikatesser. De helande egenskaperna hos hibiskus uppskattas fortfarande inom folkmedicin, särskilt i Kina och Afrika. I Mellanriket görs på dess grund förberedelser som förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion och har en gynnsam effekt på nervsystemet. I Afrika används växten som antibiotikum, diuretikum, koleretikum och antikonvulsiva medel, liksom för behandling av olika hudsjukdomar.
Kontraindikationer och skada av hibiskusblommor
Tyvärr, oavsett hur användbara drycker och rätter gjorda av hibiskusblommor är, kan inte alla uppskatta deras positiva effekt - faktum är att denna produkt, liksom alla andra, har kontraindikationer.
Produkten är förbjuden att använda:
- Människor som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet, eftersom växten ökar surheten, och detta kan ha en negativ effekt i närvaro av gastrit, magsår och andra gastrointestinala besvär.
- Gravid och planerar en bebis. Hibiskus har en östrogen effekt som bromsar äggets mognad och stimulerar livmoderkontraktioner, vilket kan utlösa för tidigt arbete.
- Personer med njure- och urinblåsersjukdomar - i detta fall kan växtens diuretiska effekt vara skadlig, det finns en särskild fara för patienter med kolelithiasis och urolithiasis.
Det är också värt att säga att med försiktighet måste du införa produkten i kosten för allergiker. Individuell intolerans mot växtkomponenter är inte ett sällsynt fenomen, eftersom det för oss fortfarande är exotiskt. Av samma anledning bör du inte använda produkten för ammande kvinnor och små barn.
Ett annat viktigt faktum som du behöver veta om hibiskusblommor är att de tenderar att öka effekten av ett antal läkemedel, inklusive antivirala, cancerläkemedel och andra läkemedel. Detta innebär att under denna behandlingsperiod måste användningen av produkten överges för att inte göra bilden av behandlingen suddig och inte orsaka biverkningar av läkemedlen.
Det är också viktigt att notera att även en frisk person som inte tar några mediciner inte ska missbruka drycker och rätter med växtblad, annars kan symtom på "överdosering" uppstå, främst manifesterad i förlust av koncentration och uppmärksamhet.
Notera! Om du lider av en allvarlig sjukdom som vi inte nämnde ovan är det bättre att konsultera din läkare innan du använder hibiskusblommor för att undvika negativa konsekvenser.
Hibiscus Flower Drink Recept
Den rubinfärgade aromatiska infusionen av hibiskusblad fick sitt speciella namn - hibiskuste. Det finns många sätt att brygga en sådan drink, här är några av dem:
- Snabb hibiskus … Detta enkla och snabba recept bör användas om du speciellt inte hinner göra te. Förberedelsen är mycket enkel: lägg en halv matsked av kronbladen i en kopp och fyll den med ett glas kokande vatten, täck med ett lock ovanpå. Efter 10 minuter kan drycken drickas.
- Riktig hibiskus … Men om tiden tillåter rekommenderar vi att du använder det här receptet, du får en rikare och ljusare drink. Ta kronblad (10 gram) och fyll med vatten vid rumstemperatur (1 liter). Låt blommorna stå öppna över natten. På morgonen, sätt infusionen på spisen, koka upp och koka i 5 minuter. Det återstår bara att sila teet och tillsätta sötningsmedel och kryddor efter smak.
- Kall hibiskus … Om du vill dricka drinken kall, rekommenderas det också att följa ett speciellt recept. Lägg kronbladen (4 matskedar) i en liten kastrull och täck med kallt vatten (500 ml), sätt på eld, tillsätt sötningsmedel och koka i 3 minuter. Kyl teet i rumstemperatur först och lägg det sedan i kylskåpet. När hibiskusen blir helt kall kan du dricka den efter att ha filtrerat den tidigare. Du kan lägga till skivade citrusfrukter till drycken; å ena sidan kommer de att förstärka surheten, och å andra sidan kommer de att göra smaken rikare.
Det är värt att notera att hibiskus kan drickas minst varje dag, men det är bättre att inte överskrida normen för 2-3 koppar. Dessutom, med konstant daglig användning av drycken, kommer det att vara användbart att ta enstaka pauser.
Hibiskusblommorecept
Som vi sa ovan är kronbladen på en exotisk växt lämpliga för att förbereda inte bara drycker utan också rätter, främst söta - konserver, sylt, kanderade frukter. Det är anmärkningsvärt att även i den berömda Ducan -kosten finns ett recept på hibiskussylt, som återigen bekräftar dess fördelar för viktminskning.
Användningen av hibiskusblommor i recept är en populär metod i framstående restauranger. Läckra desserter är dekorerade med karamelliserade blommor. Låt oss dock titta på vilka blomsterrätter du kan laga själv hemma:
- Jam av Ducan … Häll vatten (0,5 liter) i en kastrull, lägg kronbladen (30 gram), koka upp, tillsätt något sötningsmedel efter smak - honung, agavesirap, stevia etc., koka i 5-7 minuter. Ta bort sylt från värmen, låt det svalna och tillsätt gelatinet (20 gram). Om du är vegetarian använder du agar. Lägg den framtida desserten i kylen eller frysen för en snabbare stelning. När sylt härdar kan du äta det direkt. Det kommer att smaka mycket lik svartvinbärssylt.
- Hibiskusblommor i sirap … För att förbereda denna ovanliga efterrätt, lägg en kastrull med vatten (250 ml) på elden, och när vattnet kokar, tillsätt socker (1 glas). När det är helt upplöst, ta bort sirapen från värmen och svalna till 60 grader. Medan sirapen svalnar, lägg blommorna (50 gram) tätt i en liten burk och häll sedan sirapen vid önskad temperatur. Stäng nu burken med ett tätt lock och lägg godiset i kylskåpet. Efter 3-5 dagar kan du äta det. Om kronbladen verkar sura för dig, tillsätt mer socker nästa gång och vice versa.
- Hibiskus kryddor … Blanda riven hibiskus och rosenblad i lika stora proportioner, tillsätt socker och / eller salt efter smak. I det första fallet kommer det att vara möjligt att komplettera olika söta rätter med kryddor - keso -desserter, fruktsallader etc., i det andra, med hjälp av kryddor, kan du skapa ovanliga anteckningar i alla salta rätter.
Det är värt att notera att hibiskusblad kan läggas till olika sylt och kompott, detta kommer inte bara att göra dem hälsosammare och mer originella, utan också ge en rik, aptitretande färg. Förresten, i industrin används växtblad som ett naturligt färgämne.
Intressanta fakta om hibiskusblommor
Enligt biologiska egenskaper tillhör hibiskus inte tekulturer, men med tanke på den etablerade traditionen för användning är alla vana vid att kalla drycken från växtblommor te.
I forntida Egypten var det bara faraoner och högvärdiga som fick dricka hibiskusblommor.
I vårt klimat växer hibiskus bra bara inomhusförhållanden, men med noggrannhet kan en av dess sorter, kallad "trädgårdshibiskus", också odlas på gatan. Kulturen är en buske, den kräver lös bördig jord, den behöver också regelbunden vattning, bearbetning av skott. Med rätt vård växer hibiskus i över 20 år.
Växtens blommor används aktivt inom kosmetologi; när de appliceras externt har de en mycket fördelaktig effekt på huden. På basis av kronbladen tillverkas masker mot åldrande, botemedel mot problemhud etc. Det finns bevis för att Cleopatra själv regelbundet tog hibiskusbad för att upprätthålla ungdomlighet och hudkontur.
I öst har hibiskus alltid utrustats med magiska egenskaper, man tror fortfarande att den innehåller rörelseenergi, styrka, aktivitet och maskulinitet. Det finns också en övertygelse om att blommorna på en växt kan återföra en utdöd passion.
Se en video om hibiskusblommor:
Hibiskusblommor har varit kända för världen sedan antiken och har alltid varit uppskattade för sina många fördelaktiga egenskaper. Än idag används de aktivt inom traditionell medicin. För att uppnå en läkande effekt är det dock inte nödvändigt att förbereda speciella läkemedel från dem, du kan helt enkelt dricka te från kronbladet och förbereda olika desserter från dem, naturligtvis observera en rimlig åtgärd. Dessutom måste du kontrollera listan över kontraindikationer innan du äter produkten och se till att hibiskusblommorna inte skadar dig.
