Beskrivning av salladskorn. Vad är dess energivärde? Fördelaktig effekt och upplevd skada. Matlagningsapplikationer. Är inte sämre än vitaminsammansättningen och innehållet i mikro- och makroelement:
- Kalium … Ett av de viktigaste elementen som krävs för korrekt vattenutbyte i kroppen. Utan det omvandlas inte glukos till energi, vilket leder till kramper och domningar i lemmarna. Deltar i normalisering av hjärtmuskeln, påverkar blodtrycket, leder impulser mellan nervceller. Människor som lider av kaliumbrist känner kramper och domningar, dåsighet, apati, är ofta på dåligt humör och dekadent sinnestillstånd, lider av ödem, svårigheter att urinera och förstoppning.
- Mangan … Det är en aktiv deltagare i redoxreaktioner. Det är en del av bindväven, deltar i bildandet av ben och brosk. Det hjälper hjärnan och nervsystemet att utvecklas ordentligt, deltar i bukspottkörtelns arbete, syntes av ämnen för fettmetabolism, styr blodsockret och deltar i produktionen av sköldkörtelhormoner. Brist påverkar reproduktionssystemet - testiklarnas och äggstockarnas funktioner bleknar, benstyrkan försämras och anemi utvecklas.
- Järn … Naturligtvis är den viktigaste funktionen hematopoetisk. Men denna komponent är också extremt viktig för tillförsel av syre till celler, vilket säkerställer vävnadsandning. Det påskyndar ämnesomsättningen, leder impulser längs nervfibrer, aktiverar hjärnan och förbättrar immuniteten.
- Koppar … Hjälper körteln att omvandlas till hemoglobin. Deltar i processerna för celltillväxt och reproduktion. Syntetiserar endorfin ("lyckohormon"), hjälper till med syntesen av elastin och kollagen.
- Zink … Deltar i bildandet av benvävnad, säkerställer snabb sårläkning. Utlöser en mer aktiv hjärna och förbättrar en persons mentala kapacitet.
- Fosfor … Detta är en komponent utan vilken normal funktion av njurar, hjärta och muskler är omöjlig. Påskyndar ämnesomsättningen, aktiverar celltillväxt och vävnadsregenerering. Stöder nervsystemet, ansvarar för synskärpa.
- Selen … Det är ett kraftfullt profylaktiskt medel mot cancer. Hjälper i sköldkörteln och bukspottkörtelns arbete, skyddar kroppen från virus och infektioner, används som ett antiinflammatoriskt medel. Det aktiverar reproduktionsfunktionen hos både män och kvinnor, förlänger manlig styrka, ökar kvinnlig libido och behandlar infertilitet. Bromsar åldrandet, tar bort tungmetaller.
Användbara egenskaper hos Valerianella trädgård
Onödigt att säga, med så många näringsämnen, är fördelarna med rotsallad uppenbara.
Regelbunden konsumtion av den i mat gör att du kan uppleva följande hälsofördelar:
- Stärker immuniteten … Förmodligen var alla tvungna att hantera en stat när det inte finns någon styrka för någonting. Detta indikerar en generell dämpning av kroppens immunfunktion. Komponenterna i salladen hjälper till att höja immuniteten, känna en kraftig kraft, klara av kroniskt trötthetssyndrom, känna sig tonad, samt aktivera hjärnaktivitet, förbättra uppmärksamhet och minne.
- Normalisering av nervsystemet … Som vi upprepade gånger har noterat i våra inlägg, indikerar apati, depression, irritabilitet, ångest, huvudvärk och kroniskt dåligt humör inte alltid verkliga problem i ditt liv. Oftast indikerar detta bristen på kost och som ett resultat av att nervsystemet inte fungerar korrekt. Komponenterna i lammsallad hjälper till att hantera de sjukdomar som beskrivs ovan, normaliserar nervsystemet, påskyndar hjärnaktiviteten, lindrar migrän och förbättrar sömnen. Eftersom salladen tillhör familjen Valerianov har den en lugnande effekt.
- Acceleration av metaboliska processer … Forskare tror att lejonandelen av sjukdomar som en person lider av händer dem på grund av metaboliska störningar. Detta minskar immuniteten, försvagar kroppen och belastar alla system och organ onödigt. Genom att påskynda dessa processer kan du ta bort gifter från kroppen, rensa den från allt onödigt och frigöra utrymme och styrka för assimilering av användbara komponenter, som finns rikligt i Valerianella -grönsaker.
- Utsöndring av kolesterol … Skadligt kolesterol kan säkert kallas en av den moderna människans hårdaste fiender. Det sätter sig på blodkärlens väggar, bildar plack, förminskar deras lumen och bär ett stort hot mot människokroppen. Avlägsnandet av denna komponent har en ovärderlig förebyggande effekt i kampen mot stroke och hjärtinfarkt, åderförkalkning och andra farliga sjukdomar. En trevlig bonus är viktminskning, vilket också underlättas av det låga kaloriinnehållet i majssalladen.
- Förbättrar hud, hår och naglar … Nästan alla produkter som innehåller oljor har den mest fördelaktiga effekten på hud, hår och naglar. Huden blir mer elastisk, Rapunzel förhindrar dess tidiga åldrande, slätar ut rynkor, påskyndar mikrocirkulationen av vätskor i överhuden, eliminerar hudfel (akne, wen, fräknar, åldersfläckar), skyddar den från de skadliga effekterna av vind, sol, låga temperaturer.
- Behandling av sjukdomar i munhålan … Produktens komponenter har en extremt positiv effekt på tänderna och tandköttet. Med en antiseptisk effekt läker de sår, stärker tandköttet, rengör tänderna från plack, hjälper till att förhindra bildandet av tandsten och carious vävnadsskador. Det fräschar också upp andan och hjälper till att bleka tänderna.
- Ökad manlig styrka och kvinnlig libido … Majsallad är ett kraftfullt afrodisiakum som avsevärt kan öka manlig styrka och öka kvinnlig libido. Det är därför det anses vara en bra produkt för romantiska middagar som innebär fortsatt kommunikation på ett mer intimt sätt.
- Förbättra reproduktiv funktion … Det uppnås genom att accelerera spermiernas rörlighet och öka chanserna för en lyckad befruktning. Komponenterna i produkten hjälper också gravida kvinnor. I ett tidigt skede påverkar de hela utvecklingen av fostrets neuralrör, och i ett senare skede hjälper de till att underlätta förlossningen av barnet genom att reglera moderns hormonella bakgrund.
Kontraindikationer och skador av raponselsallad
Liksom alla produkter har den här också kontraindikationer. Men när det gäller fördelar och skador med majssallad är det värt att notera att den helande effekten är mycket påtaglig och den negativa effekten på kroppen kanske inte känns alls.
Följande kategorier av människor bör använda sallad med försiktighet:
- Med matallergi … Om du är benägen för dem, behandla frågan om att använda sallad med särskild omsorg. Var uppmärksam på om temperaturen stiger efter att ha ätit och inte syns efter ett tag på huden. Om du hittar dessa symtom rekommenderar vi att du minimerar intaget av produkten, eftersom en allergisk reaktion kan utvecklas så allvarligt att den orsakar svullnad i struphuvudet och andningsstopp.
- Lider av gastrit och magsår … Eftersom färsk sallad kan orsaka en ökad utsöndring av magsaft, vilket i dessa sjukdomar inte bara är oönskat, utan till och med farligt, bör denna kategori människor bara välja de recept med majssallad där den värmebehandlas.
- Flatulent benägen … Principen som beskrivs ovan gäller även dem som lider av ökad gasproduktion. Du bör också välja fältsalladrecept som bearbetar det, eftersom att äta färskt kan orsaka betydande obehag.
- Tar preventivmedel … Detta beror på det faktum att sallad aktiverar reproduktiv funktion och därmed kan minska effektiviteten av preventivmedel. Därför, om du inte planerar att känna glädjen i föräldraskapet inom en snar framtid, bör intervallet mellan att ta mediciner och äta produkten vara minst 5 timmar.
Men sådana kategorier av människor som barn och gravida kvinnor, som är föremål för många gastronomiska restriktioner, kan den här gången säkert använda produkten för mat. Det kommer bara att gynna dem. Och hur man gör majssallad - läs nedan.
Fält sallad recept
Älskare av hälsosam mat noterar att denna produkt inte bara har fördelaktiga egenskaper, rotsalladens smak är mycket känslig och fräsch. Den har en uttalad kryddig ton och nötaktig smak. Därför klassificeras den inte som en neutral bladgrönsak, den används där du behöver visa din unikhet eller kvitta egenskaperna hos andra produkter. För att njuta av den utsökta smaken, var uppmärksam på följande lammsalladrecept:
- Hjärtligt mellanmål … Inte överraskande finns denna produkt oftast i kalla mellanmål. Särskilt utsökt är kombinationen av majssallad med bacon. För att förbereda denna maträtt måste du blanda 75 g varje rot och spenat. Stek sedan i en het stekpanna 4 remsor bacon tills chipsen, lägg på bladen. Bryn 2 matskedar mandelflingor i samma stekpanna, skicka till resten av ingredienserna. Skala en stor apelsin från skalet och membranen, skär skivorna på mitten, lägg i en sallad. Smaksätt med en sås gjord av 1 tsk honung och citronsaft, 2 tsk senap, 2 msk vegetabilisk olja, en nypa salt och mald peppar.
- Lätt sallad … Skaldjursälskare kommer definitivt att uppskatta räkorna med majssallad. Det är bäst att servera denna aptitretare enligt följande. Koka 0,5 kg räkor i saltat vatten. Lägg dem på en 50 g rapunselsalladskudde. Lägg massan av en mogen skalad och hackad mango bredvid. Tillsätt 1 gurka, hackad i halvringar och finhackad dill. För dressing, använd en sås gjord av 1 tesked vinäger, 1 tesked socker, 1 matsked fullkorns senap och 2 matskedar olivolja.
- Delikat gräddsoppa … Denna produkt är perfekt för att skapa läckra gräddsoppor. Ta 1 purjestjälk, skär i halva ringar, finhacka 2 vitlöksklyftor och skicka till en varm kastrull med en matsked smör i 5 minuter. Om sautern börjar brinna, tillsätt mer fett. Häll sedan i 1 liter vatten och tillsätt 250 g finhackad skalad potatis. Koka i 15 minuter, tillsätt sedan 150 g rotsallad till potatisen, koka i ytterligare 10 minuter. Töm vätskan, slipa ingredienserna med en mixer, häll tillbaka vattnet. Tillsätt 200 ml grädde, låt sjuda ytterligare 5 minuter, krydda med salt och servera med krutonger.
- Kryddig anka … En sådan maträtt kommer att vara en underbar dekoration för alla festliga bord. Ta en stor nötand, skölj inifrån och ut, torka med pappershanddukar, gnid med salt och mald peppar. Skär i halvor 3-4 stora mandariner, kuber 1 stort äpple, 200 g sellerirot, 2 stjälkar pastinack, krossa 3-4 vitlöksklyftor med en kniv, 100 g valerianella. Kombinera en nypa torkad mynta, salvia, rosmarin och timjan, kanel, ingefära, salt och malen peppar. Rör om denna blandning med frukt, stoppa ankan med dem och sy upp buken med kulinarisk tråd. Slå in ankan i folie, lägg på en plåt i ugnen, förvärmd till 200 ° C, i 2 timmar. Ta sedan bort folien, höj temperaturen till 220 ° C och grädda i ytterligare 15 minuter. Förbered nu såsen: koka över medelvärme tills den tjocknat 100 g smör, 100 g färska eller frysta tranbär, 2 msk socker. Dela ankan i portioner, häll över såsen, garnera med färsk majssallad.
- Kryddig potatis … Denna maträtt kommer att tilltala finsmakare av utsökta rätter. Koka 1 kg potatis i saltat vatten, töm vattnet, torka det. Pensla med olivolja, hackad timjan, salt och peppar, lägg på en plåt eller i en ugnsform och placera i en förvärmd ugn på 180 ° C tills potatisen är gyllenbrun. Ta ut, lägg 400 g körsbärstomater smaksatta med kryddor och smör, som potatis, grädda i ytterligare 5-7 minuter. Ta ut potatisen, skär dem på mitten, lägg 150 g ädelost skuren i tärningar ovanpå, strö över 150 g fint riven parmesanost, lägg i ugnen i ytterligare 5-7 minuter tills osten smälter. Servera på en tjock lammsalladskudde, strös med syltad rödlök och en handfull tall- eller cedernötter ovanpå.
- Energismoothie … Fältsallad är en så mångsidig produkt att den även används i drycker. För matlagning behöver du 1 banan, 1 kopp majssallad och 1 kopp mandel- eller kokosmjölk. Alla ingredienser måste hackas noggrant i en mixer. Om sötma inte räcker för dig, tillsätt en sked honung eller rörsocker.
Intressanta fakta om lammsallad
Denna sallad är en av de mest kända i världen på grund av sitt tyska namn - rapunzel.
Storebröderna Grimm skrev en saga baserad på berättelsen om ett ungt gift par som i väntan på sitt första barn bjöds på en sallad från en ond häxas trädgård. Som vedergällning för den oförskämdheten tog häxan en nyfödd flicka, som hon kallade Rapunzel.
2010 släppte Disney-företaget en animerad film i full längd med samma namn, som blev en riktig tecknad storsäljare. Enligt försäkringarna från experter har denna tecknad film ökat världens försäljning av sallad flera gånger. Se videon om majssallad:
Var noga med att njuta av den utsökta smaken av en fantastisk sallad. Och även om du inte har ljusa äventyr, som hjältinnan i en saga, garanteras definitivt gastronomiskt nöje och fördelar för kroppen.
