Hur man gör utsökt fläskgoulash med sås? TOPP 3 läckra steg för steg recept. Hemligheter och finesser för erfarna kockar. Videorecept.
Gulasch av griskött med gräddfil
Ett utsökt recept på fläskgoulash erhålls i ett företag med gräddfil. Köttet är mycket mjukt, saftigt och smälter i munnen. Och potatis kompletterar rätten, vilket gör den mer tillfredsställande.
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Löklök - 4 st.
- Tomater - 2 st.
- Grönpeppar - 3 st.
- Potatis - 500 g
- Fläskfett - 4 matskedar för stekning
- Rödpeppar efter smak
- Lövblad - 3 blad
- Pepparkorn - 5 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Gräddfil - 1 msk.
Steg för steg beredning av fläskgoulash med gräddfil:
- Tvätta köttet, skär bort allt överskott och skär i stora bitar.
- Skala och skär potatisen i stora bitar.
- Skala och skär lök i ringar.
- Skala grön paprika och skär i skivor.
- Skär tomaterna i 4 skivor.
- Smält fläskfettet i en stekpanna och stek köttet på hög värme tills det är gyllenbrunt.
- Tillsätt lök och fräs tills den är genomskinlig.
- Tillsätt mald rödpeppar och rör om.
- Lägg ut alla tillagade grönsaker och häll i 2 msk. kallt vatten.
- Koka upp och krydda med alla kryddor.
- Koka tills det är nästan klart.
- I slutet av tillagningen, tillsätt gräddfil, salt, peppar och rör om. Låt sjuda ytterligare 5 minuter och servera varmt.
Gulasch med fläsk med tomatsås
Gulasch med gris är en doftande, rejäl och rik maträtt. Köttet är väldigt mjukt och mjukt och såsen är tjock och aromatisk.
Ingredienser:
- Fläskmassa - 0,5 kg
- Lök - 100 g
- Socker - 5 g
- Salt - 1 tsk smak
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Mjöl - 20 g
- Tomatpuré - 35 g
- Malad rödpeppar - en nypa
- Lövblad - 1 st.
- Vatten - hur mycket kommer det att ta
Hur man förbereder fläskgoulash med tomatsås steg för steg:
- Tvätta köttet, torka med en pappershandduk och skär i tärningar.
- Skala löken och skär i små bitar.
- Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt kött och stek tills det är gyllenbrunt på medelvärme.
- Tillsätt löken och stek tills den är genomskinlig.
- Smaksätt med peppar, salt, mjöl och stek i 5 minuter.
- Tillsätt tomatpuré med socker, rör om och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
- Häll kokt vatten över maten tills det täcker köttet helt.
- Tillsätt lagerbladet, justera smaken på skålen med salt och peppar och låt gulaschen sjuda på svag värme i en halvtimme.
- Servera med ett tillbehör som potatismos, ris eller pasta.
Videorecept:
