Ugnsbakade rätter resonerar alltid i våra hjärtan. En av dessa är turkiska vingar. Jag presenterar ett steg för steg recept med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingvingar - för många, vilken mat som helst, mellanmål, mellanmål … Detta är både en andra kurs till ett tillbehör och ett mellanmål med öl och bara utsökt mat. De tillagas på spisen i en stekpanna, i en ugn på en plåt, på en grill eller på en eld. Beroende på vilken sås som väljs, kommer smaken på locken att förändras utan erkännande. Varje gång väljer du olika kryddor, kryddor, tillsatser etc. du får en ny maträtt. Idag lagar vi turkiska kycklingvingar. Det särdrag hos denna nationella maträtt är användningen av turkiska kryddor och tomatpuré.
Att laga denna maträtt är inte alls svårt. Alla kryddor blandas med tomat och vingar marineras i denna sås. Sedan kan du laga dem på ett av dina favorit sätt. Denna behandling kan allmänt anses vara universell, eftersom det passar alla tillfällen. Denna garnering är mycket god att kombinera med dina favoritgrönsaker, den är idealisk för bakade auberginer eller paprika. Det är också bra att servera hemlagad ketchup, vitlökssås, inlagd lök och mer färska örter med dessa vingar. Denna maträtt är ett riktigt fynd för älskare av ett icke-standardiserat sätt att laga mat och exotisk smak. Läs i allmänhet receptet för turkiska vingar och laga en utsökt maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 10 st.
- Saffran - 0,5 tsk
- Timjan - 0,5 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomatpuré - 3 matskedar
- Koriander - 0,5 tsk
- Sumakh - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kummin - 0,5 tsk
Steg för steg tillagning av turkiska vingar, recept med foto:
1. Kombinera tomatpuré, salt, svartpeppar och alla kryddor i en behållare. Om du inte har tomatpuré, gå till ketchup eller tomatjuice. Du kan också vrida färska tomater i en köttkvarn.
2. Rör om kryddorna väl för att få en homogen massa.
3. Lägg vingarna i en stor, bekväm behållare. Tvätta dem först och torka dem väl. Ta också bort fjädrar, om sådana finns.
4. Häll den förberedda såsen över dem.
5. Rör om så att varje tugga täcks med sås. Låt dem marinera i 1 timme. Men om du vill kan du tåla en längre tid. Till exempel natt.
6. Lägg vingarna på en plåt och placera dem i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Om du är orolig för att de inte bränns, täck sedan med folie, som du tar bort 10 minuter före tillagning, så att de blir brunade.
7. Servera de färdiga vingarna varma direkt efter tillagningen. Just nu är de väldigt doftande, mjuka, välsmakande och saftiga.
Se även videoreceptet om hur man lagar kycklingben stuvade i grönsaker på turkiska från kocken Ilya Lazerson.
