Vill du glädja dig själv och din familj med en utsökt hemlagad middag? Koka vingarna i senapssås med potatis i ugnen. Skålen tillagas snabbt, arbetskostnaderna är minimala, men det blir tillfredsställande och gott.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns många variationer i beredningen av denna maträtt. Vingar med potatis med majonnäs, och med vitlök, och i tomatsås, och i gräddsås och med grönsaker. Dussintals lösningar, medan resultatet alltid är fantastiskt: vingarna är bra för vänliga sammankomster och picknick, samt dekorera vardagsdieten. Du kan mata din hungriga make och en mängd barn med en sådan maträtt till din fyllning. Därför måste du lära dig grunderna i deras förberedelse.
För det första är denna maträtt ganska tillfredsställande och är inte lämplig för ett matbord, eftersom dess kaloriinnehåll är ganska högt på grund av användning av majonnäs. Det finns också ytterligare nyanser av att laga denna maträtt. Vingarna ska alltid vara fräscha, du kan bestämma detta genom de elastiska fibrerna och hudens rosa eller vitgula nyans.
För det andra kan potatis bakas rå, halvkokt eller helt kokt, beroende på önskat resultat. Rå kommer att baka bra och bruna, kokt tills halvkokt kommer att behålla bitarnas form, kokt tills det är helt kokt blir till smulig puré.
För det tredje är vingarna garanterat mjuka om de bakas i en ärm eller under ett tätt stängt lock. Produkten släpper ut saften där den kokar, vilket gör att både tillbehöret och vingarna kan tillagas. Och för att få en gyllene skorpa, 30 minuter före tillagning, kan du ta bort folien eller locket.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 108 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuters förberedelse, 1 timme med marinering av vingarna (valfritt), 1 timme bakning
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 6 st.
- Potatis - 6 st.
- Vitlök - 1 huvud eller efter smak
- Majonnäs - 50 g
- Senap - 50 g
- Sojasås - 3 matskedar
- Saffran - 1 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk eller att smaka
Tillaga vingar i senapssås med potatis i ugnen
1. Förbered först marinaden till vingarna. För att göra detta, välj en lämplig behållare som passar alla vingar och häll sojasås i den, lägg majonnäs, senap, saffran, salt och peppar.
2. Rör om såsen väl.
3. Tvätta vingarna under rinnande vatten, torka med en handduk, lägg i en skål med marinad och rör om så att de är täckta med sås på varje sida. Täck skålen med plastfolie och låt vingarna marinera i 1 timme, men du kan ta längre tid, du kan till och med lämna dem över natten. Men i detta fall, placera dem i kylskåpet.
4. När vingarna är marinerade. Skala potatisen, tvätta och skär i stora bitar i 4 klyftor. Välj en ugnsfast form av rätt storlek och lägg potatisen på botten. Skala vitlöken, skölj och lägg ovanpå potatisen.
5. Lägg sedan ut vingarna. Potatis behöver inte saltas, eftersom ovanpå det är vingar, och de är täckta med en marinad där salt finns. Under bakningen kommer marinaden att flyta över potatisen och blötlägga den inte bara med salt, utan också med kryddans smak och doft.
6. Täck formen med ett lock eller linda med folie.
7. Värm ugnen till 200 grader och skicka formen att baka i 1 timme. På 15-20 minuter kan du ta bort locket för att få vingarna med en guldbrun skorpa, som på bilden.
8. Servera rätten på bordet, placera den i mitten av bordet, så att varje ätare kan påföra en viss portion för sig själv.
Se även ett videorecept om hur man lagar kycklingvingar med potatis i ugnen.
