Delikat smak, lågt kaloriinnehåll och stora fördelar med frukten - en mager gryta av zucchini och rödbetor. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en ljus och välsmakande maträtt. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av zucchini och rödbetgryta
- Videorecept
En av de enklaste rätterna att förbereda är en gryta, som består av små bitar stekt mat och sedan grytor. Det är en lätt-på-magen-rätt som är välsmält. En annan obestridlig fördel är det stora antalet variationer i dess beredning. Den är beredd av en mängd olika produkter och deras kombinationer. För grytor använder du kött, fisk, vilt, grönsaker, svamp, frukt. Ofta kokas grytor med eller utan tjock sås. Idag ska vi prata om hur man lagar en exklusivt grönsak, vegetarisk gryta från zucchini och rödbetor. Detta är en mycket intressant maträtt som inte innehåller animaliska fetter, så den är utmärkt för både fastande och vegetarianer.
Du kan laga grönsaksgryta i en kastrull, stekpanna, långsam spis. Den är gjord på spisen och i ugnen. Detta är en mycket mångsidig maträtt som alla hemmafruar kan göra i sitt kök med sina köksutrustningar. Zucchini och rödbetor är två mycket friska och prisvärda fiberrika grönsaker som lätt absorberas av kroppen. De finns att köpa i alla butiker, och till deras kostnad är de budgetmässiga. Och om du vill göra det mer tillfredsställande, lägg sedan till potatis i kompositionen. En sådan maträtt under sommar-höstsäsongen kommer att bli en frekvent gäst på bordet och kommer att vara stolt över platsen i den dagliga familjedieten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter, plus tiden för förkokning av rödbetorna
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor, örter och örter - efter smak
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Rödbetor - 1 st.
Steg för steg tillagning av zucchini och rödbetsgryta, recept med foto:
1. Tvätta rödbetorna och doppa dem i en gryta med vatten. Skicka den till spisen och koka tills den är mjuk. Smaksätt med salt en halvtimme före tillagning. Rödbetor kokas från 40 minuter till 2 timmar. Tillagningstiden beror på grönsakens storlek och ålder. Unga och små frukter är klara på 40 minuter, mogna och stora - 1, 5-2 timmar.
2. Tvätta zucchinin, torka den, skär i 1-1,5 cm tjocka och 3-4 cm långa stavar. Lägg pannan med vegetabilisk olja på spisen och värm. Tillsätt sedan zucchinin.
3. Fräs zucchinin på medelvärme tills den är gyllenbrun.
4. Skala de kokta rödbetorna och skär dem i samma bitar som zucchinin. Lägg sedan till rödbetorna.
5. Rör ner grönsakerna, salt och peppar. Häll i lite dricksvatten, stäng locket, sätt på låg värme och låt sjuda i 15 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt valfria örter. Du kan servera zucchini och rödbetsragout som en separat maträtt eller som en huvudrätt till ett tillbehör av kött, fisk, fjäderfä. Den kan serveras med sås eller krispiga aromatiska krutonger.
Se även videoreceptet om hur man lagar grönsaksgryta med rödbetor.
