Hur man gör en mjölkig hallonsmoothie hemma? Näringsrik dryck och lågt kaloriinnehåll. Teknik och hemligheter. Steg för steg recept med foto och video recept.
Du behöver inte gå till ett kafé för att skämma bort dig själv med en utsökt drink och lägga till positiva känslor. Det räcker bara att gå till ditt eget kök, där alla sparsamma hemmafruar har förnödenheter i kylskåpet från vilka du kan göra en utsökt cocktail. Idag bestämde jag mig för att skämma bort mig själv med en mjölk-hallonsmoothie, och samtidigt dela med mig av receptet för dess utförande. Mitt recept använder minsta mängd ingredienser - endast två produkter: hallon och mjölk. Men trots detta visar sig drycken vara tjock och krämig i konsistensen, med en otroligt delikat och uppfriskande smak. Även om det i detta recept, som i många andra, är modifieringar möjliga, vilket jag kommer att diskutera nedan i ett steg-för-steg-recept med ett foto.
Denna uppfriskande och välsmakande drink är ganska enkel att förbereda. Det tar bara några minuter. Alla nödvändiga komponenter finns alltid till hands under sommarsäsongen. Det visar sig med krämig ömhet, ljus smak och hallonarom. Jag är säker på att han kommer att vinna hjärtan hos både barn och vuxna från den första klunken. Därför, om du vill snabbt och gott släcka din törst på sommaren, var uppmärksam på receptet på en smoothie baserad på mjölk med tillsats av färska hallon. Det kommer att ge dig smakglädje, tillfredsställa hunger och ge liv åt liv.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 83 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Hallon - 200 g
- Mjölk - 400 ml
Steg-för-steg-beredning av mjölk-hallonsmoothie:
1. För att piska upp en cocktail, använd en mixer (stillastående eller i skålen på en handhållen elektrisk apparat), eftersom tyvärr kommer piskning för hand inte att producera denna dryck. Doppa därför hallonen i mixerskålen.
I det här fallet förberedde jag en cocktail från färska bär efter att ha tagit bort sticklingar i förväg. Förfyll dem med kallt vatten och låt stå i 5-10 minuter för att utesluta buggar. Du kan också mala bären genom en sil för att ta bort fröna och lägga purén från bären i en mixer.
Men hallon för detta recept kan tas fryst, antingen hela bär eller riven. För att förbereda denna dryck året runt rekommenderar jag dig att frysa bär under säsong. Om du gör en smoothie av frysta bär, tina dem lite i förväg. Denna process tar inte mer än 10 minuter så att de bara tinar lite, inte rinner och blir till gröt.
2. Häll mjölk med fettinnehåll och gradera i en mixer. En cocktail med kokosmjölk är särskilt god. Ju högre andel fett i mjölken, desto tätare blir drycken. Du kan ersätta mjölk med kefir eller naturlig yoghurt.
Innan du förbereder en cocktail är det mycket viktigt att kyla mjölken i frysen så att produkten är välkyld, men inte fryst. Annars får du inte ett fluffigt skum på dryckens yta. För mjölk är den optimala temperaturen +5 grader.
Om sötma inte räcker för dig, tillsätt sötningsmedel efter smak om så önskas. Det kan vara strösocker (vitt eller brunt), flytande honung av alla slag (maj, lime, akacia), sirap (frukt, choklad).
Jag bestämde mig för att känna till fullo den delikata smaken av hallon i kombination med mjölk, så jag tillsatte inte glass. Men du kan lägga det ca 100 g. Allt är lämpligt: vanilj, glass, frukt, krämig, choklad. Det viktigaste är att glassen är fri från olika tillsatser.
Om du gillar söta kryddor, som malet kanel eller vanilj, kan du lägga till dem, det viktigaste är att de inte ska avbryta hallonsmaken och aromen.
3. Slå upp innehållet i kannan i pulserande läge tills en slät, krämig konsistens erhålls. Stäng inte av mixern i cirka 2 minuter så att alla bär ger sin smak och färg åt mjölkdrycken. Om så önskas kan den färdiga massan filtreras / gnidas genom en fin sil för att separera fröna (om du inte gjorde detta i början av tillagningen).
Cocktailen ska serveras omedelbart efter tillagning, och det rekommenderas inte att lämna den för förvaring i kylskåp, eftersom drycken kan stratifieras. Eftersom det inte är möjligt att bevara det i sin ursprungliga form, även under en kort tid. Häll därför den färdiga hallonmjölksmoothien i höga genomskinliga glasögon eller glasögon och servera med ett rör med en bred öppning.
Om frysta bär användes visade sig den sista drinken vara ganska kall. För att få en issmoothie med färska bär (om det är för varmt), lägg sedan till några (1-2 bitar) isbitar i ingredienslistan. Eller lägg helt enkelt till krossade issmulor i glaset i din drink innan du serverar. Garnera drycken med hallon och myntablad om så önskas. Drycken visar sig vara ganska tjock och har en otrolig doft.
