Recept för tillagning av fyllda svampar i ugnen med steg för steg -foton. Detta är en mycket god aptitretare som kan användas både till vardagsbord och till fest.
Champignoner tillagas snabbt och kräver minimala produkter för detta, och det smaskiga säljs direkt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Champignon - 12 st. (stor)
- Löklök - 1 st. (stor)
- Ost - 150 gram
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Brödsmulor - 1 rundad matsked
- Dillgröna - litet gäng
- Solrosolja för smörjning och stekning
- Nymalen svartpeppar
- Salt
Matlagning fyllda svampar
1. Det är nödvändigt att välja de största svamparna, tvätta under kallt vatten och låt dem torka. För svamp bör du försiktigt, med en liten kniv, skära av benen under själva locket. Lägg svampbenen i en skål, de kommer till nytta för fyllningen.3. Nu måste "grovheten" -massan avlägsnas från insidan av locken, det behövs inte. Det är bättre att göra detta med en tesked för att inte bryta själva svampen.
4. Smörj en bakplåt lätt med vegetabilisk olja och lägg i de skalade svampkåporna, innan du har saltat dem något innan. Därefter förbereder vi fyllningen. Skär löken i fjärdedelar.6. Finhacka svampbenen.
7. Hacka dillen. Stek löken i en stekpanna med vegetabilisk olja i 2-3 minuter (du ska inte steka den för mycket). Sedan lägger vi hackade svampben och 2-3 klyftor finhackad vitlök i den. Salta, peppra och stek allt detta under konstant omrörning i ca 5-7 minuter. Ta bort de färdiga svamparna med lök från värmen och tillsätt ströbröd och dill till dem. Blanda allt väl och låt svalna.
10. Medan fyllningen svalnar, riv osten på ett litet rivjärn.11. Den kylda fyllningen kan nu blandas med hälften av den rivna osten.12. Fyll nu svamphattarna med fyllningen och strö över den återstående halvan av osten ovanpå. Förvärm ugnen till 180-200 ° C och låt svampen koka i 12-15 minuter.
Färdiga fyllda champinjoner bör serveras varma, eftersom kalla är de inte längre så goda, men fortfarande aptitretande.
Om osten. Du kan riva bara hälften och skär resten i skivor och täck de fyllda svamphattarna med dem. Detta förhindrar att det sprids på bakplåtarna.
Vid servering kan inte heta svampar hällas över med majonnäs eller fet, tjock gräddfil.
Smaklig måltid!
