Ett enkelt steg-för-steg-recept för att göra ris-kuchi kallad "Generös".
- Kaloriinnehåll per 100 g - 197 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Ris - 0,5 msk.
- Torkade aprikoser - 70 g
- Valnötter (skalade) - 90 g
- Vallmo - 85 g
- Russin - 85 g
- Socker - 2 matskedar
- Lindhonung - efter smak
Att göra ris kuchi:
- Häll kokande vatten i olika behållare noggrant tvättade - torkade aprikoser och russin. Låt införa i en halvtimme. Ånga vallmo separat i flera timmar.
- Skölj riset med kallt rinnande vatten så många gånger som behövs för att ta bort grumligheten. Efter att ha hällt ett och ett halvt glas rent rinnande vatten över riset, koka det på måttlig värme i en kastrull utan att täcka det med lock tills allt vatten har försvunnit. Efter att du har stängt av värmen, låt riset svalna under en täckt behållare.
- Töm de redan svullna vallmofrön och gnid dem med en sked (mixer), tillsätt socker tills en vit "mjölk" sticker ut.
- Hacka torkade aprikoser och valnötter.
- Om honungen inte är tillräckligt flytande, smält den i ett vattenbad och lägg sedan till riset. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda.
