Om du byter ut det traditionellt kokta hårdkokta kycklingägget i salladen mot skivor av mjuk omelett får du en mycket ljusare och godare frukost. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en ovanlig grön sallad med en omelett. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Hur man gör fryst jordgubbspuré steg för steg
- Videorecept
Omelett är ett protein som är nödvändigt för tillväxt av naglar, hår, klar hud och metaboliska processer i kroppens celler. Omelett, som en oberoende maträtt, har varit utbredd i många decennier, men sallader med det har varit på kulinariskt sätt för inte så länge sedan. De första salladerna med äggröra började beredas i Frankrike. Vilket inte är förvånande, sedan Älskare av torrt rött vin och grodfotsoppa föredrar rejäla och lätta måltider rika på protein. Franska kvinnor följer aldrig en diet, medan de förblir smala till hög ålder. Och detta är allt tack vare rätt näring. Därför kommer vi att anta deras recept för en smal midja.
Grunden för grön sallad med omelett är en blandning av ägg och mjölk. Den kan stekas, då blir rätten rikare och mer näringsrik. Eller så kan du ånga eller mikrovågsugn. Det andra alternativet är mer kost, eftersom beredda utan användning av vegetabiliska fetter. Alla gröna produkter kan användas som salladsgrönsaker. Vitkål, grön sallad, rucola, koriander, salladslök, gurkor etc. En grön sallad med omelett kombineras harmoniskt med många dressingar: grönsaks- och olivolja, krämiga såser baserade på gräddfil och majonnäs. Sojasås kan användas istället för salt. Lägg till strimlad ost, vita eller svarta sesamfrön, linfrön, hackad skinka eller korv till skålen. Då får maten en rikare smak och ett presentabelt utseende.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Gröna salladsblad - 5-6 blad
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
- Grön lök - 3 fjädrar
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Dill - några kvistar
- Cilantro - några kvistar
- Mjölk - 2-3 msk.
- Ägg - 1 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Steg för steg förberedelse av grön sallad med omelett, recept med foto:
1. Förbered en omelett först. För att göra detta, häll äggets innehåll i en skål, tillsätt mjölk och salt.
2. Vispa till slät. En sådan omelett kommer att visa sig vara lätt, som en luftig äggmousse. Om du vill att den ska se ut som en tjock puffad pannkaka, lägg sedan till 1 msk. mjöl. Då kommer omeletten att vara elastisk, mer tillfredsställande och kaloririk. Du kan använda majsstärkelse istället för mjöl. Dess skillnad från potatis är den låga mängden kolhydrater.
3. Häll äggmassan i en silikonmuffinsform.
4. Skicka den till en sil, som läggs i en kastrull med kokande vatten. Koka omeletten i ett ångbad, täckt, tills det är mört, cirka 5-7 minuter.
5. Medan omeletten kokar, tvätta, torka och skär salladsbladen i tunna strimlor.
6. Tvätta gröna lök, torka och hacka.
7. Tvätta dill och koriander, torka och hacka fint.
8. Kyl den färdiga omeletten helt.
9. Skär den i kuber och lägg i maten. Häll i vegetabilisk olja, krydda med salt och rör om allt. Servera den förberedda grönsalladen med omelett till bordet direkt efter tillagning. Annars, från långvarig interaktion med förbandet, kommer det att mjukna och förlora den önskade konsistensen. Du kan garnera salladen med hackade nötter innan servering.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelettsallad.
