Receptet för att laga liten fylld pumpa i ugnen.
Näringsläkare rekommenderar att du inte låter dig dras med användning av växthusfrukter och grönsaker på vintern. Som de säger är varje frukt bra under sin säsong. De mest användbara färska livsmedel på vintern är sådana enkla grönsaker som morötter, rödbetor, rädisor och pumpor, och fördelarna med pumpa är enorma för vår kropp.
Konstigt, men vi äter inte pumpa ofta. När allt kommer omkring kan en mängd olika rätter tillagas från denna frukt - från soppa till bakverk. Den mest utsökta rätten i denna grönsak är fylld pumpa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 42 kcal.
- Portioner - 1 pumpa
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 1 st. (små)
- Malet kött - 350 g
- Löklök - 1 st.
- Kokt ris - 0,5 koppar
- Ägg - 1 st.
- Salt och kryddor efter smak
- Vegetabilisk olja för fritering av lök
Laga liten fylld pumpa:
- Skär av toppen av frukten, rengör den från fibrer och frön. Till rätten är det bättre att välja en liten pumpa som bakar snabbt.
- Stek löken i en stekpanna med smör en kort stund tills en gulaktig färg bildas och lägg till köttfärsen, som redan innehåller något kokt ris. Fördelarna med ris i denna maträtt är speciella; det är huvudingrediensen med pumpa.
- Tillsätt sedan salt och svartpeppar till denna blandning efter smak. Om köttfärsen är kryddat med exotiska kryddor, till exempel curry, får rätten en ovanligt spännande smak.
- Därefter fyller du pumpan med denna blandning och bryter ägget ovanpå, vilket under tillagning bildar ett lock på pumpan och bromsar avdunstningen.
- Slå in den fyllda pumpan i folie och ställ in i ugnen, där vi bakar den i minst 45 minuter vid en temperatur på 180 grader.
- Ta bort den färdiga formen från ugnen och låt den svalna något, varefter du kan äta den direkt.
Smaklig måltid!
