Har du någonsin gjort ostbollar? Men är du en ostälskare och fan? Sedan korrigerar vi en sådan irriterande försummelse och lär oss att laga dem hemma på egen hand.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ostbollar "Surprise" är en underbar aptitretare av en buffé och festligt bord, som kan serveras med ett glas öl, vin och andra alkoholhaltiga drycker. Att laga dem är helt enkelt, och alla nödvändiga komponenter i skålen är nästan alltid tillgängliga i kylskåpet.
Vilken ost som helst kan användas till detta recept. Den mest budgetmässiga är smält, som i mitt recept. Men du kan göra en aptitretare som är sofistikerad och elegant med Dor Blue -ost eller en annan ost du gillar smaken av. Jag råder dig att inte ta okända osttyper, eftersom alla ostar har en specifik smak och arom, vilket kanske inte är för allas smak.
"Mellanmålets" överraskning är att en oliv är gömd inuti bollen. Men den kan bytas ut mot andra produkter. Till exempel oliv, druva, körsbärstomat och andra ingredienser som du gillar. Tja, nu, om du gillar att njuta av utsökt mat, utan att tänka på extra kalorier, låt oss börja laga mat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 140 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 20 minuter, plus tid för kokning av ägg
Ingredienser:
- Bearbetad ost - 100 g
- Oliver - 10 st.
- Ägg - 1 st.
- Gurka - 0,5 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika eller efter smak
- Majonnäs - 50 g
- Sesamfrön - 2 matskedar
Att göra ostbollar "Surprise"
1. Ta bort oliverna från burken och lägg dem i en sil så att all vätska tappas ur dem. Tvätta sedan gurkan, torka och skär i tunna remsor, ca 3-4 mm tjocka, 2-2,5 cm långa. Fyll olivolja med gurkstrimlor.
Jag noterar också att du kan fylla olivolja med andra produkter som du gillar bäst. Till exempel tomater, ansjovis, räkor, krabbkött och andra livsmedel.
2. Riv det kokta ägget och den smälta osten på ett medium eller fint rivjärn. Jag rekommenderar inte att använda ett grovt rivjärn, annars kommer ostbollarna att se grova ut.
Skala vitlöken och passera genom en press.
Kombinera alla produkter i en behållare och häll majonnäs för viskositet. Överdriv inte med majonnäs, det är bättre att lägga till det gradvis. Eftersom om ostmassan är för flytande, fungerar inte bollarna, eftersom de kommer inte att hålla sin form och kommer helt enkelt krypa på tallriken.
3. Rör om maten väl tills den är jämn.
4. Börja nu med att forma ditt mellanmål. Ta en olivolja och stick den med ostmassa. Det är bättre att göra detta med fuktiga händer så att osten inte fastnar på fingrarna. Rulla sedan ostbollen i sesamfrön och lägg dem i en liten skål. Lägg förrätten på serveringsfatet och duka.
Se även videoreceptet för att göra ostbollar:
