Recept för att laga gurkor för vintern i sin egen saft med röd och svartpeppar.
Detta recept kommer att tilltala älskare av mycket kryddig, eftersom mald röd och svartpeppar läggs till den. Matlagning är inte svårt. Denna portion kommer att ge 4 en-liters burkar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 15 kcal.
- Portioner - 4 L
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Gurkor (medelstora eller små) - 4 kg
- Socker - 1 glas
- Vinäger - 1 glas
- Solrosolja - 1 glas
- Salt - 3 msk. l.
- Senapspulver - 2 msk l.
- Vitlök (krossad) - 3 msk. l.
- Svartpeppar - 2 msk l.
- Röd paprika - 1 msk l.
Matlagning varma gurkor:
1. Tvätta gurkorna, skär av en halv centimeter på båda sidor och skär i fyra bitar (beroende på deras storlek).
2. Tre matskedar vitlök är cirka 2 huvuden.
3. Täck gurkor med ingredienser.
4. Blanda allt väl och låt stå i 4 timmar så att gurkorna låter saften börja.
5. Efter fyra timmar rör om de varma gurkorna igen och packa dem i burkar. Banker måste placeras i en gryta med vatten för sterilisering: koka upp, låt sedan koka i 15-20 minuter på svag värme. Sterilisera även locken innan du stänger.
Mycket kryddiga gurkor är redo för vintern, god aptit!
