Läcker körsbärskompott för vintern hjälper dig att hålla en bit sommarvärme. Ett recept med steg för steg bilder för alla som vill.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Körsbär, sött och aromatiskt, följer jordgubben. Och om vi redan har lyckats stänga jordgubbskompotten, nu är det dags för körsbär. Det är naturligtvis bäst att få vitaminer från färsk frukt, men du bör inte försumma förberedelserna för vintern. När allt kommer omkring kommer den söta och doftande körsbärskompotten att glädja dig på vinterkvällar.
Du kan förbereda sötkörsbärskompott på olika sätt. Vi erbjuder dig det enklaste och mest kostnadseffektiva, inte bara när det gäller budget, utan också när det gäller tid. På så sätt kan du stänga 10 burkar och inte märka hur du gör det. Det viktigaste är att hitta en stor behållare för kokande vatten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 47 kcal.
- Portioner - 2 burkar
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vatten - 2–2, 5 liter
- Söt körsbär - 800 g
- Socker - 200-300 g
- Mynta - 1-2 kvistar
Steg-för-steg-beredning av kompott för vintern från körsbär med frön
Det finns ingen anledning att sterilisera burkar för beredning enligt detta recept. Tvätta dem noggrant med bakpulver och skölj dem sedan under rinnande vatten. Häll körsbären med vatten i en stor skål. Låt stå i 20-30 minuter. Om du inte är säker på att det inte finns maskar i körsbär, lägg till 1 msk. l. salt för varje liter vatten. Efter 20 minuter kommer alla skadedjur att dyka upp och du behöver bara skölja frukten. Körsbär tar inte upp salt, inte ett enda gram.
Nu sorterar vi ut körsbären och tar bort stjälken. Vi lägger också alla bortskämda bär åt sidan.
Vi lägger ut körsbären i burkar, tillsätt myntablad.
Fyll burkarna med kokande vatten till toppen.
Vi lämnar burkarna i 15 minuter, täckta med lock. Därefter häller vi vattnet i en kastrull och tillsätter socker efter smak. Sirapen ska smaka något sött.
Koka upp sirapen och fyll på burkarna. Vi rullar upp dem omedelbart med lock, som tidigare steriliserades i kokande vatten.
Efter att burkarna har svalnat helt överför vi dem till förvaring i källaren eller garderoben. Det rekommenderas inte att förvara arbetsstycket i form av en kompott med frön i mer än två år.
Se även videorecept:
Körsbärskompott för vintern med mynta
