För att förbereda en utsökt kompott för vintern, använd en annan kombination av bär och frukt. Ta till exempel körsbär, svarta vinbär och få en bra kombination i kompott.
Körsbär och svarta vinbär är en utmärkt kombination för kompott - den syrlig -söta smaken ska vara i mångas smak. Att förbereda en sådan kompott för vintern kommer inte att vara svårt. Du behöver bär, burkar, vatten och socker. Banker behöver inte steriliseras separat, vilket förenklar processen mycket. Därför är ett sådant ämne ganska populärt. Är du redo?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 10 kcal.
- Portioner - 3 burkar à 1 liter
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vatten - 2, 5-2, 7 l
- Socker efter smak
- Svart vinbär - 200 g
- Körsbär - 300 g
Steg för steg beredning av körsbär och svarta vinbärskompott
Det första steget är naturligtvis att förbereda burkarna för bevarande. Ta behållare med en volym som passar dig - från 1 till 3 liter. För mig är den bekvämaste volymen 1,5 liter. Skölj burkarna med bakpulver och skölj noga. Sortera bort svarta vinbär från skräpet - kvistar, löv kan komma över dem. Ta bort stjälkarna från körsbären. Skölj allt under rinnande vatten.
Lägg vinbär och körsbär i varje burk.
Häll kokande vatten över bären till toppen.
Låt burkarna sitta i 15-20 minuter. Under denna tid kommer de att svalna till en acceptabel temperatur, när de kan tas utan rädsla för att bli brända. Dessutom steriliserar denna fyllning både bär och burkar, vilket sparar tid (du behöver inte sterilisera burkarna separat).
Vi tömmer vattnet från burkarna i pannan med ett speciellt lock med hål. Tillsätt socker till den dränerade kompotten efter smak. Det är svårt att säga hur mycket socker som behövs. Det beror trots allt på dina smakpreferenser och sötmen i själva bären. Så bara smaka på kompotten. Koka upp den avtappade vätskan, fyll på burkarna och stäng dem genast med steriliserade lock. För att inte koka locken, torka av dem med alkohol (tvätta dem noggrant innan det).
Kyl den färdiga kompotten helt. Det är inte nödvändigt att avsluta.
Med sådan rikedom är ingen vinter hemsk.
