I rysk mening är shashlik en kötträtt. Men idag vill jag berätta hur man lagar en fruktshashlik från äpplen.
Innehåll:
- Fördelarna med äppelkebab
- Skadan av bakade äpplen
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
För att förbereda denna maträtt behöver du absolut inte gå på en picknick eller natur, installera en grillpanna och elda. Det räcker bara att köpa träspett och förvärma ugnen. Därför kan en sådan shish kebab tillagas när som helst på året.
Fördelarna med äppelkebab
Fördelarna med bakade äpplen kännetecknas av ett högt innehåll av användbara ämnen i dem, såsom järn, natrium, krom, kalcium, jod, vitamin A och grupp B. Dessa ämnen bidrar till god absorption av kolhydrater, vilket leder till normalisering kolesterol i blodet och förhindrar bildandet av kärlväggar kolesterolplack. Därmed minskar risken för att utveckla åderförkalkning avsevärt.
Experter rekommenderar också att använda bakade äpplen, som behöver stärka och upprätthålla normal hjärtmuskel.
Den stora mängden kalcium som finns i äpplen används för att bilda tänder och ben. Jod finns inte i frukterna själva, utan i deras ben. För att ge det dagliga intaget av detta mikroelement är det tillräckligt att äta 5-6 frön.
Bakade äpplen är också den rikaste naturliga källan till askorbinsyra. Och som du vet stärker C -vitamin, förutom en positiv effekt på immunsystemet, också blodkärlens väggar och minskar permeabiliteten av toxiner. Systematisk användning av äpplen kommer att öka kroppens motståndskraft mot alla typer av infektioner och snabbt återställa styrkan efter en sjukdom. C -vitamin är också ansvarigt för hudens elasticitet och fasthet och främjar snabb sårläkning.
Skadan av bakade äpplen
Äpplen, inkl. och bakat kan orsaka allergier, av denna anledning måste du vara försiktig med deras användning. Därför är det lämpligt att utesluta bakade äpplen, särskilt gröna, från dem som har allergiska reaktioner. De stimulerar också tarmarna, vilket kan orsaka uppblåsthet och flatulens.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 67, 8 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Äpplen - 2 st.
- Citron - 0,5 st.
- Socker efter smak
- Malad kanel - 0,5 tsk
- Kokosflingor - 1 tsk
- Träspett - 4 st.
Matlagning äppelskish kebab
1. Tvätta äpplena under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Ta bort kärnan med en speciell kniv och skala skalet med en grönsakskniv. Om du inte har sådana knivar, gör det till en vanlig kökskniv. Skär därefter äpplena i medelstora bitar ca 3 cm.
2. Lägg de skivade äpplena i en djup skål.
3. Tvätta citronen och skär den på mitten. Ta hälften av den och gör djupa punkteringar med en vass kniv. Detta hjälper dig att få mer citronsaft. Ta sedan citronen i händerna, tryck ner den från alla sidor och pressa ur saften. Om du stöter på ben, ta bort dem från saften. Krydda äpplena med den resulterande saften.
4. Tillsätt socker efter smak och malet kanel till äpplena.
5. Rör om äpplena väl för att fördela kryddorna och citronen jämnt.
6. Lägg äpplena på träspett och lägg dem på en ugnssäker behållare. Denna behållare måste dock vara tillräckligt hög så att äpplena inte vidrör botten. Värm ugnen till 200 grader och skicka äpplena till ugnen i 20 minuter. Du kan servera denna fruktkebab med en kopp te eller kaffe. Det kommer dock att vara lämpligt för stekt köttstek.
Se även ett videorecept för att baka äpplen i ugnen:
