Kaffeälskare hävdar att kaffe med salt och peppar har en speciell, makalös smak. Låt oss laga mat och prova. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
De flesta av världens folk dricker kaffe. Men mestadels med socker. Även om vissa människor föredrar att tillsätta salt till drycken. Detta ger kaffet en speciell, makalös smak. Det tillsatta saltet mjukar upp vattnet, förstärker doften och mjukar upp den sura smaken av vissa kaffe. Dessutom behöver människor som bor i heta sydliga länder dess höga behov. Detta förhindrar förekomst av åderförkalkning och tandkaries.
Det är värt att notera att en riktig och välsmakande drink bara kommer från bönor av hög kvalitet som bryggs i koppar- eller mässingsturk. Gör kaffe bara av finmalda bönor, då bildas ett tjockt skum. Eftersom malet kaffe snabbt förlorar sin smak och lukt, är det bäst att mala det kort innan du förbereder det. Det är vanligt att servera drycken med salt i små kaffekoppar. De filtrerar det inte, men dricker det med tjockt, som utfälls av en droppe isvatten. Tillsammans med en kopp kaffe serveras kallt kokt vatten separat för att dricka. Det är vanligt att dricka sådant kaffe i små klunkar. När man förbereder denna dryck bör man också komma ihåg att den inte kan drickas på tom mage, eftersom detta kan leda till halsbränna och magsår.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 0 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Bryggt malet kaffe - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg beredning av kaffe med salt och peppar, recept med foto:
1. Häll malet kaffe i en turk. Om du har bönor, mal dem först i en kaffekvarn.
2. Tillsätt en nypa svartpeppar till turken. Det är önskvärt att det är nymalen peppar, så att drinkens smak kommer att avslöjas bättre.
3. Tillsätt sedan en nypa salt.
4. Fyll kaffet med filtrerat dricksvatten. Dess mängd är vanligtvis 75-100 ml för denna portion.
5. Ställ grytan på spisen och sätt på låg värme. Vänta tills det kokar och skum uppåt.
6. Vid denna tidpunkt, ta omedelbart bort turken från värmen och låt stå i 1 minut.
7. Återställ den till elden och koka den igen tills luftigt skum uppträder. Flytta turken åt sidan och upprepa denna procedur en gång till.
8. Efter det, låt kaffet bryggas i turken i ytterligare 1 minut, sedan kan du hälla det i en kopp och börja smaka.
Se även ett videorecept om hur man gör kaffe på 60 sekunder (med chilipeppar).
