Om du inte kan leva utan kaffe, men inte känner för att dricka en varm dryck i varmt väder, använd ett bra alternativ och gör iskaffe, som är berusat kallt. Trots allt är ett steg-för-steg-recept med ett foto av en drink extremt enkelt. Videorecept.
Iskaffe är en kall dryck tillagad på basis av kaffe med tillägg av glassgrytor. Rätten i vilken det är vanligt att servera kaffe är en glaskopp eller vinglas. Ordet Glase kommer från den franska glacen ?, Vilket betyder "isigt" eller "fryst". De flesta föredrar att dricka drycken under den varma sommaren istället för kallt grönt te eller hibiskus när de behöver en energikick från kaffe, men känner inte för att dricka en varm dryck. Det finns dock varianter av glace som använder kontrasten mellan varmt kaffe och iskall glass, vilket gör drycken särskilt populär under höst-vinterperioden.
Sammansättningen av iskaffe kan naturligtvis skilja sig åt. Det finns många recept på delikatesser. Till exempel tillagas glasyr av naturligt nybryggt eller snabbkaffe. Om möjligt är det naturligtvis bättre att använda naturligt nybryggt kaffe bryggt i en kaffebryggare, turkiskt eller helt enkelt bryggt i en kopp. Snabbkaffe fungerar också, men det mesta av smaken och aromen kommer att gå förlorad. Därför, för att få en riktig rik och klassisk smak, föredra kaffebönor.
Glass är ett stort val. En klassisk glass utan smak är bäst. Men för att göra en drink hemma är det ingen som förbjuder att experimentera. Du kan ge kaffe en rik och intressant smak med hjälp av glass crème brulee, vanilj, choklad eller karamell. Riven choklad, godissmulor, kokosflingor, malet kanel, nötter, kakaopulver kan användas som ytterligare produkter …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Naturligt nymalt kaffe - 1 tsk
- Glassgryta - 50 g
- Dricksvatten - 75-100 ml
- Socker - valfritt och efter smak
Steg-för-steg-förberedelse av iskaffe, recept med foto:
1. Gör kaffe i en kaffebryggare eller Turk. Eftersom jag har en turk, häll kaffe i den. Tillsätt socker om så önskas.
2. Fyll kaffet med dricksvatten.
3. Sätt på turken.
4. Koka upp kaffet när skum börjar samlas på dryckens yta från kanterna, samlas i mitten och tenderar att stiga uppåt. Ta sedan bort turken från värmen och låt kaffet svalna till den temperatur du vill ha.
5. Häll kaffet i en glasbägare. Var försiktig så att du inte låter de bryggda bönorna hamna i glaset.
6. För att förhindra att kaffebönor flyter i glaset, häll drycken genom filtrering: fin järnsikt eller ostduk.
7. Lägg glass i iskaffet och börja smaka på drinken. Glass utgör vanligtvis 25% av den totala kaffemassan.
Se även ett videorecept på hur man gör Glace -kaffe hemma.
