Ta reda på näringsegenskaperna och reglerna för upprättande av menyn vid diagnos av gastrit i magen. Gastrit är en ganska vanlig magsjukdom som kan manifestera sig i olika åldrar. Barn lider alltmer av denna sjukdom. Det är ganska problematiskt att bota gastrit i magen, eftersom ett huvudvillkor för effektiv terapi ständigt kränks - kost. Det är mycket viktigt att följa en viss kost under behandlingen, tack vare vilken du kan underlätta ditt eget välbefinnande kraftigt.
Kost för varje dag med gastrit
Under diagnosen gastrit informerar läkaren patienten om att ett visst problem har uppstått i magen, vilket framkallar början av inflammation i slemhinnan. Men andra orsaker kan också orsaka utvecklingen av denna sjukdom - till exempel leda till en felaktig livsstil, vilket resulterar i att ett visst fel uppstår i kroppen.
Ganska ofta är gastrit resultatet av felaktig och obalanserad näring, konstant stressande situationer, alkoholmissbruk eller rökning.
Med utvecklingen av denna sjukdom börjar en person uppleva ganska frekventa och svåra smärtsamma känslor i magen, stör känslan av illamående, kräkningar, diarré eller förstoppning kan öppna.
Oavsett vilket utvecklingsstadium sjukdomen befinner sig i, är det viktigaste villkoret på vägen till återhämtning strikt efterlevnad av en speciell diet, som läkaren hjälper till att utarbeta.
Vid diagnos av gastrit måste du följa några enkla kostregler:
- Först och främst kommer det att vara nödvändigt att neutralisera saltsyra, eftersom det är hon som framkallar en ganska stark irritation i väggarna i magen.
- Du kan bara äta mjuk mat så att de inre organen inte anstränger sig under bearbetningen.
- Portioner ska vara små, men du bör äta ofta - ungefär var tredje timme.
- Konsumera inte mer än 250 g vid en måltid.
- Under tillagningen måste du se till att alla produkter kokas väl.
- Det bästa sättet att laga mat är ånga, det är också ett bra alternativ att baka mat i ugnen.
- Du kan bara äta varm mat, medan allt kallt och varmt är strängt förbjudet. Faktum är att för låg eller hög temperatur kan allvarligt skada en sjuk mage.
- I fall där kosten för gastrit är rätt vald, finns det ett utmärkt tillfälle att bli av med obehagliga smärtsamma förnimmelser, samt förlora flera kilo övervikt, samtidigt som den försvagade immuniteten effektivt stärks.
- Det är nödvändigt att försöka helt utesluta fermenterade mjölkprodukter från din kost, eftersom de kan provocera en förvärring av gastrit.
- De främsta fienderna är rökning och alkohol. Det är därför när de första tecknen på gastrit utvecklas, är det nödvändigt att försöka helt bli av med dessa dåliga vanor.
Vad är inte tillåtet med gastrit?
Vid gastritutveckling är det nödvändigt att omedelbart göra vissa justeringar av den dagliga menyn, medan följande är helt uteslutna från kosten:
- baljväxter;
- korngryn;
- kryddstark mat;
- hirs;
- salt mat;
- kaffe och eventuella kaffedrycker;
- friterad mat;
- juicer;
- rökt kött;
- kvass;
- kryddor och marinader;
- en mängd olika alkoholhaltiga drycker;
- bakning (detta gäller främst råg och färskt bröd);
- söta och kolsyrade drycker;
- pärlgryn;
- omogna frukter;
- trådigt och fett kött;
- torkade frukter;
- konserverad fisk och kött;
- choklad;
- saltad eller fet fisk;
- mejeriprodukter;
- glass;
- buljonger (grönsaker, fisk, svamp, kött);
- ostar;
- kålsoppa;
- ägg;
- Borsch;
- vegetabiliska och animaliska fetter;
- okroshka;
- vinäger;
- konserverade, inlagda, inlagda grönsaker och svampar;
- en mängd olika såser, inklusive pepparrot och senap;
- lök;
- spenat;
- kål;
- alla typer av pickles.
Vad kan du göra med gastrit?
Efter att ha undersökts av en specialist och diagnostiserats med gastrit, hjälper läkaren dig att välja rätt kost. Med denna sjukdom är det tillåtet:
- klistra;
- gröt, väl kokt och kokt i vatten;
- marmelad;
- grönsakssoppor, du kan lägga till spannmål;
- kracker;
- kotletter, köttbullar;
- bananer;
- överkokt pasta;
- ugnsbakade äpplen;
- yoghurt, men bara fettsnål;
- fettfri keso.
Kostmeny för gastrit i en vecka
Med gastrit kan du följa följande provmeny:
Måndag:
- bovete, välkokt och kokt i mjölk, grädde och keso (fettfritt);
- soppa med semolina, ångad zrazy, omelett, gelé;
- ångade fiskbullar, kokta nudlar och te;
- fettsnål kefir.
Tisdag:
- ångade köttbullar, grönsakspuré (morötter och potatis), havregryn med mjölk, te;
- gelé;
- soppa med risgryn och magert kött, morotspuré, fruktgelé;
- lata dumplings;
- te och mjölk.
Onsdag:
- kokta ägg (koka högst 3 minuter), kokta nudlar, mjölk och te;
- grönsakssoppa (morötter och potatis), ångade köttbullar, kompott tillagad av torkad frukt;
- ångad bovete, hallonbuljong;
- mjölk.
Torsdag:
- ris kokt i mjölk och kakao;
- gelé, tillagad av bär;
- mjölk- och havre soppa, köttpudding, grön ärtpuré, äppelgelé;
- kokt pasta, köttpuré, hallonbuljong;
- skummad grädde.
Fredag:
- grönsakspuré (morötter och potatis), te;
- mjölk;
- ärtspuré, kokta nudlar, kokt kyckling, bärmousse;
- pudding (riven keso och bovete), hallonbuljong;
- mjölk.
Lördag:
- kokt havregryn, omelett tillagad i en långsam spis eller ugn, te;
- mjölk;
- morotspuré, kokt fisk (kan ångas), krutonger (krutonger), te;
- ångade köttpatties, kokt bovete, hallonbuljong;
- skummad grädde.
Söndag:
- semolina, mjölk, te;
- mjölk;
- squashsoppa med mjölk, kokt ris, bakade äpplen;
- morot- och potatispuré, ångad köttpudding, hallonbuljong, mjölk.
Välja en diet för gastrit
Beroende på utvecklingsstadiet av sjukdomen kommer läkaren att ordinera en diet som har vissa begränsningar:
- Diet nummer 1. Det föreskrivs om en förvärring av sjukdomen har inträffat, med gastrit med hög surhet, en sjukdom i det kroniska stadiet och samtidigt som ökad sekretion bibehålls. Med denna diet utesluts alla livsmedel som kan framkalla en förvärring av sjukdomen från kosten. Denna diet kan följas i 3-5 månader.
- Diet nummer 2. Detta kostalternativ föreskrivs för förvärring av gastrit, som har låg surhet. Med förbehåll för denna näringsprincip kommer magen inte att provoceras att utsöndra mer juice.
- Diet nummer 15. Detta kostalternativ är mer skonsamt, men det kan följas högst en vecka.
- Diet nummer 16. Denna diet föreskrivs för återfall av sjukdomen, liksom under en akut förvärring av gastrit.
Sur gastrit: kost
Om gastrit med hög surhet diagnostiserades måste menyn innehålla:
- Gröt. Välkokt och mosad gröt gjord på havregryn, semolina, bovete skulle vara ett utmärkt alternativ.
- Drycker. Det är tillåtet att dricka juice, men inte surt, te ska bryggas svagt, kaffe med mjölk eller kakao.
- Puddingar. Dessa inkluderar souffléer och mousser.
- Sötsaker. Du kan äta små mängder sylt, naturlig honung, marshmallows, socker och marshmallow.
- Bröd. Med gastrit är det bara gammalt bröd tillåtet, men du kan äta det inte mer än två gånger i veckan. Istället för bröd kan du använda obekväma bullar.
- Grönsaker. Det är nödvändigt att förkoka grönsakerna i ett par och sedan mala ordentligt.
- Soppor. Du kan laga mat i en svag grönsaksbuljong med välkokt spannmål. I små mängder är det tillåtet att tillsätta smör och kött.
- Frukt. Först måste du mala dem och först sedan äta dem.
- Kött. Var noga med att ånga mager kött och fjäderfä.
- Mjölk. Tillåtet att använda icke-sura och feta livsmedel.
- En fisk. Magra sorter bör föredras. Fisken måste kokas eller ångas.
- Ägg. Vid gastrit är det nödvändigt att koka mjukkokt. Istället för kokta ägg kan du laga en omelett i en dubbelpanna.
Låg syra gastrit: kost
Vid diagnos av gastrit, åtföljd av låg surhet, är det nödvändigt att följa följande diet:
- Mjöl. Det är tillåtet att äta obekväma och inaktuella rullar eller gårdagens vetebröd, kokt pasta, pajer med kokt fyllning, pannkakor.
- Ägg.
- Spannmål. Det är tillåtet att använda alla typer av spannmål, men det är värt att komma ihåg att alla spannmål ska vara smuliga; kött bör inte tillsättas när du förbereder pilaf.
- Drycker. Du kan dricka kakao, fruktjuicer (utspätt med lite vatten), te, kaffe med mjölk, kompott.
- Soppor. För att förbereda skålen kan du använda milda köttbuljonger. Vid tillagning av kålsoppa eller borscht ska syra inte användas.
- Grönsaker och smör.
- Kött. Du kan inkludera magert kött i kosten, det är tillåtet att laga dem på något sätt.
- Mejeriprodukter … Det är viktigt att de inte är för sura, eftersom översyrade livsmedel är strängt förbjudna.
- En fisk. Mager fisk kan tillagas på alla sätt.
- Frukt. Det är tillåtet att bara äta färsk frukt eller göra kompott, gelé av dem.
- Grönsaker. Du kan inte använda råa grönsaker, eftersom de först måste stuvas, bakas eller kokas.
Erosiv gastrit: näringsprinciper
För att lindra ditt tillstånd vid bestämning av erosiv gastrit, rekommenderas att äta halvvätska och väl riven mat. Samtidigt avlägsnas all stekt mat, fet fisk och kött, rika buljonger, konserver, jästdeg, sura frukter och bär, inklusive juicer gjorda av dem, helt från kosten.
Läkare råder att bara äta varm men inte varm mat. I detta fall bör man ägna särskild uppmärksamhet åt gelé, eftersom de försiktigt kan omsluta väggarna i magen.
Kronisk gastrit: näringsprinciper
Efter att ha bekräftat diagnosen kronisk gastrit är det viktigt att kosten blir ett sätt att leva, eftersom det måste observeras ständigt. Det är nödvändigt att helt utesluta från din kost rika buljonger, stekt mat, bönor, svamp, mjöl, söta, starka drycker (kaffe, te). Det är tillåtet att äta frukt och grönsaker, men bara efter värmebehandling.
Akut gastrit: näringsprincipen
Mjölk är strängt förbjudet, främst keso, gräddfil, ost, yoghurt, kefir. Det är också värt att utesluta färsk frukt med grönsaker, godis, bröd, kolsyrade drycker, kakao och kvass från menyn.
Dieten bör innehålla viskösa soppor (till exempel havregryn med ris och smör), kokt och magert kött som tidigare hackats med en mixer eller köttkvarn, flytande spannmål, mjukkokt ägg, gelé, mjölk, svagt bryggt te, nyponbuljong.
Atrofisk gastrit: näringsprincipen
Vid bestämning av atrofisk gastrit är det tillåtet att äta mat med låg surhet. Kosten kan också innehålla livsmedel som framkallar jäsning - smör och jästdeg, mjölk, kål, bönor, svamp, vindruvor, gurkor, ister, vitlök, lök, konserver, rökt kött, rädisor.
Gastrit är en mycket farlig och allvarlig sjukdom som framkallar allvarliga smärtsamma förnimmelser. Därför måste du ständigt följa vissa kostbegränsningar för att underlätta ditt eget välbefinnande och glöm inte att regelbundet genomgå en medicinsk undersökning av en specialist.
För mer information om orsakerna till utseendet, symptom på gastrit och näring under sjukdom, se den här videon:
