Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av havsdruvor. Användbara egenskaper, skada och kontraindikationer för användning av blåsfucus. Hur äts denna typ av brunalger. Recept från läckra "ägg" och intressanta fakta.
Intressanta fakta om fucusblåsan
Faktum är att inte bara fucus kallas havsdruvor, utan också bären på ett litet vintergrönt träd från Buckwheat Berry Kokkoloba -familjen. Den innehåller också en annan typ av brunalger - Sargassum. Bland representanterna för detta släkte framträder Umi Budo -arten också från Japan, där den växer i varmt vatten utanför kusten i staden Okinawa.
Trots att den största tillverkaren av havsdruvor (fucus) är Ryssland är det mest efterfrågat i Asien och USA. Detta beror på att de flesta av dessa alger exporteras utomlands för försäljning. Det är mycket svårt att hitta råa havsdruvor på marknaden eftersom deras transport är ganska svår. Det håller inte särskilt länge utan kylskåp, och faktiskt också. Tillverkare, å andra sidan, hittade ett annat sätt att presentera produkten i en aptitretande form - efter preliminär torkning. För att göra detta utsätter de algerna för solen eller förvarar dem i ugnar vid låga temperaturer. Havsdruvor absorberar en stor mängd smuts och sand, därför rekommenderas det att omedelbart hälla det med kallt vatten och lämna det i 15 minuter efter att ha tagit hem det från marknaden. Detta kommer att hjälpa till att bli av med föroreningar som så småningom bör sätta sig till botten, och sedan måste algerna sköljas väl.
Fucus är populärt inte bara i livsmedelsindustrin, utan också inom medicin, kosmetologi, till exempel erhålls effektiva masker för celluliter från det. För att förbereda en av dem måste du blanda 50 g algpulver och 1 liter kokt vatten. Denna massa måste infunderas i 10 timmar, varefter den måste appliceras med en pensel på problemområden och lämnas under plastfilm i 20 minuter. Proceduren bör upprepas 2-3 gånger i veckan. Hur ser bubbla fucus ut - se videon:
Med tanke på att denna typ av brunalger är vanligast i Asien och USA är det inte förvånande att det i ryskspråkiga källor inte finns mycket information om hur havsdruvor äts. Men den information som finns tillgänglig om honom tillåter oss att med hög grad av förtroende förklara att han helt och hållet har blivit oförtjänt borttagen från köket i Ryssland, Ukraina och andra europeiska länder. Av någon anledning föredrar de vanliga nori- eller kelpark, som inte har hävdat titeln på originalprodukter på länge.
