Det verkar som om du inte kommer att överraska någon med handbojor. Så var dock inte fallet. Efter att ha gjort dem inte enligt det traditionella receptet kan du fresta den mest bortskämda och krävande gourmet med denna maträtt. Att bo här är ju helt enkelt orealistiskt! Låt oss försöka?
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Nalistniki, eller som de också kallas pannkakor, är en traditionell maträtt från det ukrainska köket. Och de kallas fläckar eftersom de visar sig vara mycket tunna. De bakas ju av osyrad deg och utan jäst, till skillnad från de klassiska pannkakorna. Det är tack vare smeten att pannkakorna är väldigt tunna, nästan genomskinliga. Detta gör dem perfekta, vilket ger ett utmärkt tillfälle att servera med en mängd olika fyllningar.
Detta recept för plåster skiljer sig genom att det bereds på basis av öl utspätt med vatten och tillsats av stärkelse. Dessa produkter låter dig uppnå en fin konsistens av skålen, få en behaglig doft och delikat smak. Samtidigt känns lukten av humle inte alls. Därför kan sådana pannkakor säkert ges till barn utan rädsla för deras hälsa.
Skålen kan tillagas oberoende eller med olika fyllningar: sylt, keso, kött, svamp, etc. Det är svårt att begränsa listan här, eftersom allt som kan lindas i en napil kan bli till en pannkaka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 227 kcal.
- Portioner - 18-20
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Öl - 250 ml (helst lätt)
- Socker - 4 matskedar
- Dricksvatten - 250 ml
- Mjöl - 200 g
- Stärkelse - 2-3 matskedar
- Raffinerad vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av äggfria napromer:
1. Häll öl och dricksvatten vid rumstemperatur i degblandningsbehållaren, eftersom degen knådas bättre av varma livsmedel. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda de flytande komponenterna igen.
2. Häll mjöl över de flytande ingredienserna och sikta genom en fin sil för att berika det med syre. Detta kommer att göra fläckarna mer ömma. Efter att ha hällt stärkelsen är det också lämpligt att sålla det för att bryta upp alla klumpar. Tillsätt socker och en nypa salt. Vanillin kan tillsättas för smak om så önskas.
3. Knåda maten med en visp, knåda en elastisk och slät deg utan klumpar. Dess struktur ska vara mycket sällsynt, ännu tunnare än mycket sällsynt gräddfil, först då kommer fläckarna att visa sig vara mycket tunna.
4. Lägg kastrullen på spisen och värm upp den. Borsta botten med vegetabilisk olja innan du bakar den första pannkakan. Dessutom behöver du inte göra detta, eftersom smöret läggs till själva degen. Denna åtgärd måste utföras först i början, så att den första pannkakan inte visar sig vara "klumpig". Skopa upp degen med en slev och häll den i mitten av formens botten. Vrid den mycket snabbt så att den sprider sig i en cirkel i ett tunt lager. Grädda pannkakan på medelvärme i bokstavligen en minut och vänd sedan över den till andra sidan, där den tillagas under lika lång tid. Jag uppmärksammar det faktum att när degen kommer i formen kommer du genast att känna den berusande lukten av öl. Men oroa dig inte, det kommer att avta och kommer inte att märkas i den färdiga maträtten.
Servera varma kakor med din favorit sylt, såser, gravies, frostings, toppings och mer efter smak.
Se också ett videorecept om hur man lagar pannkakor (pannkakor) i mjölk.
