Rödbetor är en billig och hälsosam grönsak som används för att förbereda alla slags rätter. Jag delar ett steg-för-steg-recept med ett foto av en sallad med rödbetor, nötter och frön. Videorecept.
Nutritionister över hela världen insisterar på att det är nödvändigt att regelbundet inkludera rödbetor på menyn. Det rengör tarmarna, sänker blodtrycket och förbättrar fettmetabolismen. Dessutom, efter en portion betesallad, vill du inte äta godis, och länge känner du dig mätt. Det är bra att det finns ett stort utbud av rödbetssallader, vilket glädjer oss. Därför kommer sallader med betor aldrig att bli uttråkade, och du kan experimentera med denna rotfrukter hela tiden. Jag erbjuder en variant av en sallad med rödbetor, nötter och frön. Om du har bestämt dig för att gå ner i vikt, prova denna kostmåltid.
Den klassiska salladsdressingen är vegetabilisk olja. Men du kan göra en sofistikerad dressing av hemlagad yoghurt med goda bakterier, tillsammans med vitlök och senap eller pepparrot. Då får kroppen mer nytta av maten. Dessutom kombineras rödbetor idealiskt med många andra livsmedel, till exempel katrinplommon, tomater, ost och till och med frukt (med apelsin, mango, granatäpple, päron). Den goda nyheten är att rödbetor inte bara har fördelaktiga egenskaper, utan också är tillgängliga när som helst på året. Därför kan du laga sådana rätter året om.
Se också hur man gör en mager betesallad med inlagda svampar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter för salladsberedning, plus tid för kokning och kylning av betor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st. medelstorlek
- Salt - en nypa
- Solrosfrön - 30 g
- Valnötter - 50 g
- Luktfri vegetabilisk olja - för tankning
Steg för steg matlagningssallad med rödbetor, nötter och frön, recept med foto:
1. Förkoka rödbetorna eller grädda dem i folie i ugnen. Om du inte vet hur du gör detta, hitta steg-för-steg-recept på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet och använd de föreslagna tipsen.
Kyl de färdiga rödbetorna, skala och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor.
2. Ta bort valnötterna från skalet med en speciell anordning.
3. Stick igenom kärnorna och skalade solrosfrön i en ren och torr stekpanna, rör om då och då tills de är gyllenbruna. Se till att de inte brinner, eftersom kärnor stekas mycket snabbt. För att undvika detta steg, köp skalade och rostade frön och nötter.
Använd om så önskas frön efter eget gottfinnande: pumpafrön, sesamfrön, du kan ersätta dem med pistagenötter, mandlar, hasselnötter etc.
4. Skicka de rostade fröna till rödbetskålen.
5. Smaksätt salladen med rödbetor, nötter och frön med vegetabilisk olja, salt och rör om. Kyl i kylen i 15 minuter innan servering och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör en rödbetsallad med pumpafrön på 5 minuter.
