Vegetarisk sallad är exceptionellt en av de hälsosammaste salladerna, och dess ljusa utseende kommer att muntra upp dig. Det kommer att vara en bra dekoration för alla festliga bord och kan serveras på vardagar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det är mycket svårt att underskatta fördelarna med rotfrukter som rödbetor och morötter. Grönsaker är rika på många mineraler och vitaminer. Och om du använder dessa produkter i kombination med valnötter kan du få en mer varierad vitaminrätt. Alla dessa produkter innehåller en enorm mängd vitaminer som bidrar till att eliminera toxiner från kroppen, påskynda ämnesomsättningen, sänka kolesterolnivåerna, förbättra tarmmotiliteten och normalisera matsmältningsprocessen. I allmänhet har denna mat både en rengörande och helande effekt.
Denna sallad är också perfekt för dem som håller sig i form och håller sig i form. Denna maträtt måste också ingå i veckomenyn. Eftersom sådana produkter är lämpliga för många dieter och i allmänhet kan du ordna fullvärdiga fastedagar på det en gång i veckan. Du kan laga ett mellanmål under hela året, eftersom dessa grönsaker alltid finns på hyllorna i alla butiker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 60, 9 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 10 minuter för salladsberedning, ytterligare tid kommer att behövas för kokning av rödbetor och betning
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Valnötter - 50 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Koreanska morötter - 200 g
- Raffinerad vegetabilisk olja - för tankning
- Salt - en nypa
Matlagning vegetarisk sallad - rödbetor, morötter, nötter
1. Förbered rödbetorna till salladen. Detta görs på två sätt: kokning och bakning. För att laga mat, lägg den i en kastrull, täck med vatten, salt och koka i ca 2 timmar tills den är mjuk. Den specifika tillagningstiden beror på rotgrödans storlek. Kontrollera beredskapen med en punktering av en kniv. Om det går till mitten är grönsaken klar.
Rödbetor bakas enligt följande. Tvätta grönsaken väl och rengör den från smuts. Torka och linda väl med folie så att det inte finns några tomma luckor. Grädda den i ugnen i ca 2 timmar. Kontrollera också beredskapen - med en punktering av en kniv. Denna matlagningsmetod är den mest användbara eftersom alla vitaminer smälts inte ner i vatten, utan förblir i frukten.
Efter att ha förberett rödbetorna, kyl dem väl, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn.
2. Lägg koreanska morötter till rödbetorna. Du kan köpa den i butiken, eller så kan du laga den själv. Detta görs enkelt. Skala rötterna, riv och marinera i kryddor: bordsvinäger, vegetabilisk olja, koriander, sojasås och salt. Utbudet av betningskryddor kan variera beroende på receptet.
3. Skala valnötterna och stek lätt i en panna. Även om du förbereder en dietsallad, ökar deras kaloriinnehåll vid stekning. Därför är det upp till dig att tillämpa denna process eller inte.
4. Skicka valnötter till sallad. Om du vill kan du bryta dem i små bitar eller lämna dem i hela kärnor.
5. Ta bort skalet från vitlöken och passera genom en press.
6. Krydda salladen med vegetabilisk olja och blanda väl. Smaka av med salt, vid behov. Men det kanske inte behövs, för och det finns redan i rödbetor och morötter.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad av morötter och rödbetor, vitlök och valnötter.
