Letar du efter en original och aristokratisk maträtt för att behandla en "krönt person"? Titta sedan närmare på receptet på en sallad med päron, kött och nötter i citronsaft. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av sallad med päron, kött och nötter i citronsaft
- Videorecept
För anhängare av det ryska köket och folkliga traditioner ser kombinationen kött och päron exotisk ut. Päronet är sött, köttet är salt. Och hur blandar man så olika produkter i en maträtt? Naturligtvis ser fruktsallader mer logiska ut med ett päron, och ost, ägg, tomater kombineras bättre med kött … Men faktiskt är päron och kött en klassisk och ädel kombination, och för det europeiska köket är det generellt traditionellt. Jag föreslår att laga mat och bekanta mig med en ny fantastisk smak och kombination av ingredienser - sallad med päron, kött och nötter i citronsaft. Det tillagas inom tio minuter, men resultatet är värt en kunglig måltid. Det viktigaste är att koka köttet i förväg.
Tack vare den utsökta kombinationen av kött, nötter och päron kan rätten serveras både som dessert och mellanmål. Man tror att det är de söta tillsatserna som utlöser det salta köttets smak. Smaken på köttet betonas av päronets saftiga sötma, och godiset kompletteras med valnötter och den svaga citronen. I en sådan komposition skapar salladen en harmoni av ljusa smaker och en trevlig romantisk atmosfär. Den är lämplig för middagar, nyårsbord och ett affärsmöte.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter, plus tid för kokande kött
Ingredienser:
- Päron - 1 st.
- Valnötter (skalade) - 1, 5 matskedar
- Olivolja - 1 matsked
- Salt - en liten nypa
- Kokt kött (vilken typ som helst) - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Citronsaft - 1 tsk
- Sesamfrön - 1 tsk
Steg-för-steg-beredning av sallad med päron, kött och nötter i citronsaft, recept med foto:
1. Tvätta päronen, torka med en pappershandduk, ta bort kärnan och skär i kuber eller strimlor.
2. Koka köttet i förväg, stek det, ånga det eller i ugnen. Detta är en fråga om smak och preferenser hos värdinnan själv. Kyl sedan väl och skär i bitar.
3. Koka äggen tills de är hårda. För att göra detta, doppa dem i kallt vatten, koka och koka över måttlig värme i 8 minuter. Överför dem till isvatten, skala sedan och skär.
4. Hacka valnötterna med en kniv i medelstora bitar. Om du vill kan du steka dem i förväg.
4. Lägg all mat i en skål och tillsätt sesamfrön, som också kan vara råa eller stekta i en torr stekpanna.
5. Smaksätt salladen med citronsaft och olivolja. Smaksätt med salt och rör om. Servera den förberedda salladen med päron, kött och nötter i citronsaft.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med päron, ost och nötter.
