Om du aldrig har smakat aromatisk stekt köttgryta med päron och honung, föreslår jag att du förbereder denna fantastiska festrätt. Ett steg-för-steg-recept med ett foto på utsökt kött, från vilket det är omöjligt att slita bort dig. Videorecept.
Även om du har många olika recept för tillagning av kött, föreslår jag att du lägger till ytterligare en utsökt maträtt i din kulinariska samling. En maträtt som kallas "stekt kött med päron och honung" kommer att glädja alla köttkännare med en kryddig smak och eftersmak. Trots att alla ingredienser för receptet är offentligt tillgängliga och det inte finns några problem att köpa dem i någon butik, kommer de mest sofistikerade finsmakarna att vara nöjda med en så fantastiskt god godbit.
Du kan ta vilken typ av kött som helst för receptet efter din smak. Nötkött, kyckling, kalkon etc. är lämpliga, men fläsk är särskilt gott med päron. För receptet, välj päron som är fasta och sega, men mogna. Mjuka frukter är inte lämpliga för skålen, eftersom under värmebehandling sönderfaller de och förvandlas till en formlös massa. Om honung orsakar en allergisk reaktion och inte ska ätas, använd sedan brunt socker istället.
Servera varmt. Denna maträtt är exotisk och med en pikant smak, så kokt couscous, kikärter, pasta eller smuligt ris är mycket lämpliga som tillbehör. En annan maträtt kompletteras med en sallad med färska grönsaker och ett glas torrt vitt vin.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Fläsk eller annan kött - 500 g
- Vegetabilisk olja eller fett - för stekning
- Honung - 1 matsked
- Päron - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stekt kött med päron och honung, recept med foto:
1. Tvätta fläsket och torka det med en pappershandduk. Skär venadfilmerna och skär i medelstora bitar. I den färdiga maträtten kommer köttet att se särskilt vackert ut om det skärs i strimlor.
2. Tvätta och torka fasta och elastiska päron med en pappershandduk. Med en speciell kniv, ta bort kärnan med fröna och skär frukterna i skivor i 4-6 bitar, beroende på originalstorleken.
3. Smält fettet i en stekpanna eller värm oljan.
4. Lägg fläsket i stekpannan och sätt på hög värme. Försök att lägga den i en kastrull i ett lager, annars om den staplas i en hög, börjar den gryta och släppa juice, vilket gör det torrare.
5. När köttet fått en gyllene skorpa, skicka de hackade päronen till pannan.
6. Häll sedan på honung, salt, peppar, rör om och stek produkterna i 7-10 minuter, rör om då och då.
7. Häll sedan 100 ml vatten i pannan (om du har torrt rödvin, använd det) och låt fläsket sjuda med päron under locket i 15 minuter. Servera färdigt stekt kött med päron och honung till bordet efter tillagning med din favoriträtt. Var inte rädd för att tillsätta vin till din mat, för alkohol under tillagningen avdunstar samtidigt som den ger en förfinad smak.
Se även ett videorecept på hur man lagar bakat fläsk med päron.
