Hösten och de första kalla dagarna kom på gatan. Men det betyder inte att vi borde glädja oss mindre med små varma godsaker! Honung och senap kommer att ge en ovanlig smak till bakade päron i vin i ugnen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ugnsbakade päron tillagas på olika sätt, vilket inte är förvånande, eftersom denna frukt passar bra med många livsmedel. För rätt näring är detta ett bra alternativ för en hälsosam efterrätt som innehåller många läkande komponenter. Idag pratar vi om det vanligaste sättet att göra en godbit - bakade päron i vin, honung och senap i ugnen. Ett minimum av krångel och en chic, lätt och utsökt fruktdessert är klar! Detta är en ovanligt god, vacker och utsökt dessert för vuxna, för vi ska baka päron idag i vin. Men om du lagar en godbit för barn, ersätt sedan vinet med fruktjuice.
För matlagning, välj mogna och fasta päron, även lite omogna päron kommer att göra. Välj och skär dem till ungefär samma storlek så att frukten tillagas jämnt och samtidigt. Köp något vin: vitt eller rött, torrt, sött eller halvsött. Under tillagningsprocessen impregneras frukten med doften av vin och tillsatta kryddor. Som ett resultat kommer de att visa sig vara ljusa i färgen och mycket doftande. Dessutom kan desserten förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i en tätt sluten behållare. Servera bakade päron i en vänlig ensemble med en skopa vaniljglass, vispad grädde, chokladtopp eller gräddfil. Inte en enda äter, och inte ens den mest sofistikerade gourmet, kommer inte att vägra ett sådant mästerverk av kulinarisk konst. Dessert är den bästa matchen för en romantisk middag för två.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Päron - 4-6 st. beroende på storlek
- Malad kanel - 1 tsk
- Vin (valfritt) - 150 ml
- Honung - 1 tsk
- Senap - 0,5 tsk
Steg för steg tillagning av bakade päron i vin, honung och senap i ugnen, recept med foto:
1. Välj päron som är fasta, fasta och inte bortskämda. Tvätta dem under rinnande vatten, ta bort kärnan med en speciell kniv och skär i skivor i 4-6 bitar, beroende på fruktens storlek.
2. Lägg päron i en ugnsform i ett lager.
3. Kombinera vin, honung, senap och malet kanel i en liten behållare.
4. Rör om vinodressen väl.
5. Häll vinsås över päronen. Den ska täcka botten med 5 mm. Även om du vill kan du göra mer sås så att päronen är helt nedsänkta i den.
6. Stäng formen med ett lock och skicka päronen till den förvärmda ugnen till 180 grader i en halvtimme. Päronen ska vara mjuka men inte falla isär. Kontrollera deras beredskap med en punktering av en tandpetare: den ska lätt komma in. Därför behöver du inte överexponera frukten i brasan, annars går de sönder.
Servera färdigbakade päron i vin, honung och senap i ugnen i dessertbordet, både varma och kylda.
Se även ett videorecept om hur man lagar päron i vin.
