Ett steg-för-steg-recept med ett foto av keso och pumpabullar på semolina med körsbär i ugnen. Finheterna i att laga hälsosamma bakverk. Videorecept.
Om du fortfarande har en bit butternut squash och inaktuell keso i ditt kylskåp, kassera dessa produkter och gör en semolina keso-pumpa bulle med körsbär. Den söta och levande pumpan är perfekt för hembakat bakverk, särskilt med keso. Det visar sig att den är vansinnigt god, öm och aromatisk. Pajer tillagas helt enkelt och från tillgängliga produkter. Och det kommer att glädja både vuxna och barn. Du kan servera söta och inte söta bullar med en måltid på egen hand med en kopp te eller kaffe, med gräddfil eller din favoritsås.
Välj keso för receptet med vilken procentandel fett som helst. Ju fetare keso, desto mer kaloririka bakverk blir. Du kan ta alla bär för fyllningen som är tillgängliga under säsongen. Använd färskt på sommaren och använd frysta tillbehör på vintern. Den friska pumpamassan kan smaksättas genom att smaksätta den med vanilj, honung, kanel, gurkmeja, muskotnöt, apelsin eller citronskal. Om du inte är en söt tand, tillsätt peppar, vitlök, örter … till degen och ta bitar av skinka, ost, rökt kött som en körsbärsfyllning. Receptet är mycket varierande, så förbered bullarna som du vill och smakar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 389 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Salt - en nypa
- Pumpapuré - 50 g
- Semolina - 3 matskedar
- Citron- eller apelsinskal - 1 tsk
- Urkärnade körsbär - 100 (för fyllning)
- Socker - 50 g eller efter smak
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 1, 5-2 msk.
Steg-för-steg-beredning av keso-pumpabullar på semolina med körsbär, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en skål och använd en gaffel för att bryta upp klumparna.
2. Tillsätt gryta, socker och en nypa salt. Tillsätt också gräddfil.
3. Rör om maten för att fördela semolina genom degen.
4. Tillsätt pumpapuré och apelsinskal till degen. Du kan göra pumpapuré av kokt eller bakad pumpa. Hur du gör detta hittar du ett steg-för-steg-recept med ett foto på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen.
Apelsinskal kan användas antingen torkat eller färskt.
5. Rör om degen väl.
6. Lägg ägg i maten och blanda väl igen.
7. Låt degen stå i en halvtimme för att grytan ska svälla och öka i volym. Annars, i färdiga produkter, kommer grynet att slipa på dina tänder.
8. Ta bort gropar från körsbär. Om du använder frysta bär, tina dem först. Tvätta färsk frukt och torka med en pappershandduk.
9. Strö över händerna med mjöl så att degen inte fastnar och bildar en rund kaka.
10. Lägg några körsbär i mitten av ostmassan och täck med lite deg.
11. Snurra pajen i dina händer tills kanterna på degen går ihop och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta.
12. Värm ugnen till 180 grader och skicka ostmasspumpbullarna på semolina med körsbär för att baka i en halvtimme. När de är gyllenbruna, ta bort föremålen från ugnen. Kyl svagt, ta sedan bort från bakplåten och servera till dessertbordet.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpabullar med pumpa-citronfyllning.
