Ett steg-för-steg-recept för tillagning av korv i potatisdeg i ugnen. Funktioner i beredningen av ett universellt mellanmål. Videorecept.
Korvdeg är det mest kända mellanmålet i skolan och studentmatsalar. Detta är en bra maträtt till frukost, afternoon tea och snabba tuggor! Av de många olika förberedelserna är ett av de enklaste recepten korv i potatisdeg i ugnen. Det fina med receptet är att korv inte behöver stekas, för de bakas i ugnen, vilket gör dem mindre näringsrika.
Denna potatispaj visar sig vara mycket godare än motsvarigheten i degen. Det är förstås utsökt att äta varmt, i värmen, men det tappar inte sin smak efter kylning. Därför kan korv i potatisdeg tas med dig till jobbet, studera, på en vandring, på utomhusaktiviteter, natur, sätta ditt barn i skolan … En sådan maträtt, även kall, skulle vara ett bra alternativ att uppdatera dig själv.
Korv i potatismos är ett exempel på hur man gör en original rejäl maträtt av vanliga produkter. Detta är en ersättning för vanliga kokta korvar. De fås omedelbart med ett tillbehör, så du behöver inte laga något annat. Det räcker med att servera rätten till bordet med färska grönsaker, sallad, örter.
Se även hur man lagar korv i ringdeg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 362 kcal.
- Portioner - 15-20
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 5-6 st.
- Korv - 250 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 150 g
Steg för steg tillagning av korv i potatisdeg i ugnen, recept med foto:
1. För korv i potatisdeg, skala, tvätta, tärna och lägg potatis i en kastrull.
Det är lämpligt att ta smulig potatis med hög stärkelsehalt för potatismos, det är lättare att göra en "deg" av den.
2. Fyll knölarna med vatten, tillsätt salt och koka tills de är mjuka.
3. Töm sedan vattnet ur pannan, krossa potatisen med en påsar tills den är slät och tillsätt mjöl.
4. Rör om degen och tillsätt äggen. Knåda degen igen. För smak och arom kan du lägga till alla kryddor och örter i degen. Degens konsistens beror på mängden tillsatt mjöl. Om du vill att degen ska vara fast, tillsätt dubbelt mjöl. Enligt det föreslagna receptet är degen flytande och används som en smet.
5. Om korv är av god kvalitet, i ett tätt hölje, behöver sådana korvar inte förberedas. Det är bättre att koka alla andra korvar i förväg så att de inte spricker under gräddningen. Använd minikorvar hela och skär stora korvar i 2-3 bitar.
Doppa de tillagade korvarna i potatisdeg.
6. Vrid korven flera gånger så att den är helt täckt med deg på alla sidor.
7. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och bred korvarna i smeten. Om du vill, så att pajerna får en vacker gyllene nyans, pensla dem med ett ägg eller en blandning av smör och ägg (för 1 ägg, 20 g ghee.)
8. Värm ugnen till 180 grader och skicka korvarna i potatisdeg för att baka i 30-35 minuter.
Se även ett videorecept om hur man piskar korv i potatisdeg.
