Vill du förbereda plommon för vintern för att göra läckra bakverk året runt? Frys dem sedan i frysen med mattor. Detta är ett enkelt sätt att lagra produkten, där frukten behåller den maximala mängden vitaminer. Steg-för-steg recept med foto.
Det finns många sätt att hålla plommon för vintern. Dessa är alla slags konservering, torkning och torkning av bär. Men nyligen blir frysning mer och mer populär. Du kan också frysa in plommon på olika sätt. I den här recensionen lär vi oss att frysa frukter för vintern i frysen i urkärnade halvor.
Frysta plommon i frysen kan lagras i upp till ett år fram till nästa skörd. Då har du alltid mogna, söta och friska frukter till hands. Sannolikt innehåller plommon vitamin C, A, B1, B2, PP, pektiner, organiska syror. Det har en diuretisk och laxerande effekt. Användbart för åderförkalkning, cholecystit, hjärtsjukdom, lever, njure och högt blodtryck.
Det är utsökt att äta frysta plommon kalla direkt från frysen. Dessutom kan du när som helst baka en paj, rulle, bullar, koka kompott, uzvar osv. Plommon med tät massa, inte vattnig och med god smak är lämpliga för frysning. De ska inte vara gröna eller övermogna. Det är bäst att frysa in plommon som håller bra kvalitet. Sådana frukter håller sig färska längre och tål bättre frysning. Saftiga och vattniga sorter är inte lämpliga för skörd.
Läs också om frysning av hallon med hela bär.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 30 minuters aktivt arbete
Ingredienser:
Plommon - valfritt belopp
Steg-för-steg-förberedelse av frysande plommon för vintern utan gropar, ett recept med ett foto:
1. Välj fasta och täta plommon utan förstörelse, röta och bitterhet. Tvätta dem under rinnande vatten och torka med en pappershandduk.
2. Skär försiktigt frukten på mitten med en kniv och ta bort fröna. Sprid dem skurna på en bänkskiva för att torka.
3. Slå in ett bakplåtspapper eller en bräda med plastfolie och kläd plommonhalvorna så att den skurna sidan är uppåt och frukterna inte vidrör varandra. Med hjälp av film blir frysta frukter lättare att ta bort. Skicka de urkärnade plommonen till frys i frysen med den maximala frysinställningen och chockfrysinställningen. När förberedelsen för vintern är klar, ta bort plommonen från plankan, lägg dem i en speciell påse eller plastform och fortsätt lagra i frysen. Vid en temperatur på -15 grader lagras de till nästa år.
Se även videoreceptet om hur man lagar frysta plommon.
