Läckra och lätta sallader med grönsaker och ost är ett bra mellanmål under den varma säsongen. Här är ett enkelt recept på en ost och färsk sommargrönsaksallad.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många tror att grönsakssallader är en ljummet rätt, som inte kommer att vara svår att förbereda: de skär grönsakerna, hällde dem med dressing och blandade dem. Salladen kan dock tillagas på ett ganska originellt sätt och lägga till alla typer av produkter och kryddor till kompositionen. Till exempel kombineras nästan alla typer av ostar (både hårda och mjuka) harmoniskt med alla grönsaker (paprika, kål, gurkor, tomater, rädisor, zucchini, potatis). Därför kan du få nya läckra sallader genom att kombinera olika produkter, vilket kommer att vara ett utmärkt alternativ, särskilt om gästerna oväntat anlände.
Du kan också förbereda en mängd olika såser för dressing av sallader. De kommer helt att förändra smaken på den färdiga maten. De kan göras på basis av ättika, citronsaft, olivolja, med tillsats av kryddor, vitlök, etc. Några recept på liknande såser och dressingar presenteras på webbplatsen. Denna recension erbjuder ett av många salladsalternativ med bearbetad ost och färska första sommargrönsaker. Rätten visar sig vara både god och tillfredsställande på samma gång. Det kommer att vara lämpligt både i din dagliga kost och på en festlig middag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 1/4 kålhuvud
- Rädisa - 7-10 st.
- Gurka - 1 st.
- Salt - nypa eller efter smak
- Bearbetad ost - 100 g
- Linfrön - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - för dressing
Laga grönsaksallad med ost:
1. Tvätta vitkålen under rinnande vatten och klappa torrt med en bomullshandduk. Hacka fint i tunna strimlor med en vass kniv. Strö över det med en nypa salt och krossa det lätt med händerna. Så fort du känner att kålen blir blöt, överför den till en salladsskål. Det betyder att hon har börjat saften, tack vare vilken rätten kommer att bli saftigare.
2. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär i tunna 3 mm halvringar. Skicka dem till kålen.
3. Tvätta rädisorna, skär av svansen och skär även i halva ringar, som gurkor.
4. Skär den bearbetade osten i kuber. Om den är för mjuk, lägg den i blöt i cirka 15 minuter i frysen. Detta kommer att göra osten lättare att skära.
5. Lägg all mat i en salladsskål, krydda med salt och toppa med olja eller en mer komplex sås.
6. Rör om maten, kyla salladen i kylen i 10 minuter och servera den till bordet. Lägg grönsakerna på ett fat och strö över linfrön.
Se även ett videorecept om hur man gör en grönsaksallad med fetaost.
