Våren är säsongen för färska örter och grönsaksrätter. Färska grönsaksallader är en av vårens pionjärer. Och om de kompletteras med krabba och ost, så är detta i allmänhet en fantastisk lätt och hälsosam maträtt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sallader är en favoriträtt, säkert av alla, utan undantag. Vissa människor föredrar sina rejäla, komplexa och seriösa alternativ, någon älskar exotiska ingredienser, och för vissa är en opretentiös grönsaksallad bra. Det senare kommer att diskuteras i denna översyn, men för att diversifiera dess smak kommer vi att lägga till kompositionen med ost och krabba. Dessa ingredienser är folkligt vördade och älskade av alla.
Krabba pinnar är en nyligen exotisk som har blivit vanlig. De är lätta och smidiga att förbereda! Och detta är redan tillräckligt för att lyfta produkten till favoriterna inom modern husmanskost. Därför kommer vi att förbereda en sallad med ung vitkål, gurkor, krabbpinnar och rädisor. Även om du här kan använda Peking (kinesisk) kål framgångsrikt. Hon har redan kommit ikapp vår "gamla" vithuvudskvinna i popularitet. Den har en delikat smak och är mycket lätt att skära.
Du kan späda ut denna sallad med alla möjliga favoritingredienser. Lägg till exempel tomater, paprika, kycklingbitar, kokta ägg etc. Även för mättnadsrätter kan du lägga lite kokt löst ris eller majs. För cirka 15 år sedan tillverkades en sådan sallad uteslutande på helgdagar. Men idag är det redan en välbekant vardagsmåltid. Även om han på en högtidlig högtid är fortfarande efterfrågad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 142 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 st. (litet huvud)
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Gurkor - 2 st.
- Rädisa - 5-7 st.
- Krabba pinnar - 7 st.
- Vitost (mozzarella, fetaost, Adyghe) - 100 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Tillaga en färsk grönsaksallad med krabba och ost:
1. Tvätta vitkålen och klappa torrt med en pappershandduk. Hacka i tunna strimlor med en vass kniv, strö över salt och tryck ner med händerna så att hon släpper ut saften. Detta kommer att göra salladen saftigare.
2. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär i tunna halvringar.
3. Skölj rädisorna på samma sätt, torka dem, skär av svansen och skär dem som gurkor.
4. Ta bort påsen från krabbpinnarna och skär dem i kuber eller strimlor.
5. Skär osten i medelstora kuber också.
6. Lägg alla ingredienser i en djup skål, krydda med salt, häll över med vegetabilisk olja och rör om. För pikant kan du krydda salladen med citronsaft eller sojasås, eller komma med din egen originaldressing.
Servera salladen till bordet direkt efter tillagning, eftersom det är inte vanligt att tillaga det för framtida bruk. Han kommer att ge juice, grönsakerna blir mjuka och smaken kommer inte längre att vara densamma.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med krabba.
[media =
