Bearbetad ost är en ersättningsbar produkt som används i hundratals olika rätter. De mest populära är sallader. Jag presenterar ett steg-för-steg-recept med ett foto av en grönsaksallad med smält ost. Videorecept.
Bearbetad ost är en mångsidig produkt som är populär över hela världen. Den används för en mängd olika rätter, inkl. och för sallader. Även om detta inte är fantasins gräns. Ost serveras på ett festligt bord och till en familjemiddag. Idag pratar vi om hur man gör en grönsaksallad med smält ost. Att laga mat är väldigt enkelt och billigt, särskilt om grönsakerna kommer från din egen trädgård. Det är värt att notera de stora fördelarna med färska grönsaksallader, och först och främst är det fiber, som rengör kroppen väl. Uppsättningen grönsaker i receptet kan kompletteras eller modifieras. Idag har jag valt ut tomater och gurkor. Men inte mindre välsmakande blir en sallad med tillsats av kål eller paprika.
Använd olika sorters ost för att göra sallad, det är till och med möjligt att kombinera flera typer. Osten har utmärkt smak, den är rik på mineraler (kaliumsalter, tiamin, riboflavin, vitamin A). Dessutom innehåller ost upp till 30% komplett protein och 2 gånger mer mjölkfett. Det kommer att lägga till ömhet, piquancy och ytterligare mättnad i en grönsaksallad. En sådan maträtt kommer att vara lämplig både på festbordet och i den dagliga kosten. Osten skärs vanligtvis i kuber eller rivs innan den läggs i skålen. Jag valde olivolja för att klä skålen. Men du kan göra en mer intressant dressing med majonnäs, smör, sojasås, senap, vitlök, honung …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 127 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 2 st.
- Lök - 1 st. liten storlek
- Bearbetad ost - 100 g
- Bitter peppar - 2/3 delar
- Gurkor - 2 st.
- Persilja - några kvistar
- Dill - några kvistar
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
- Olivolja - för dressing
Steg för steg matlagning av grönsaksallad med smält ost, recept med foto:
1. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i klyftor eller kuber. Mal inte tomaterna särskilt fint, för frukten kommer att flöda och förstöra utseendet och smaken av salladen.
2. Skär den bearbetade osten i kuber. Om det är illa hackat, tk. mycket mjuk, lägg den sedan i frysen i 15 minuter. Osten blir hårdare och lättare att skära.
3. Tvätta gurkorna, torka dem, klipp av ändarna och skär i tunna halvringar på 3-4 mm.
4. Skala löken, tvätta och skär tunt i halvringar.
5. Ta bort frölådan från den heta peppar, eftersom det är i fröna som det finns mycket bitterhet. Tvätta den och hacka den fint.
6. Tvätta gröna, torka och hacka fint.
7. Lägg alla hackade grönsaker och ost i en djup skål.
8. Krydda grönsaksallad med smält ostsalt, toppa med olivolja och servera. Den ska serveras omedelbart efter tillagning. Om du inte planerar att använda det omedelbart, fyll med olja och salt omedelbart före användning.
Se även ett videorecept om hur man gör en lätt grönsaksallad av tomater, gurkor och färskost.
