Det klassiska franska köttreceptet kan kompletteras med alla möjliga favoritingredienser och få en ny maträtt. En av dessa modifieringar är en lätt och enkel maträtt gjord på zucchini och köttfärs under en ostskorpa.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Att äta en mycket billig grönsak, som zucchini, kan berika din kropp med mineraler, vitaminer och andra användbara ämnen. Jo, kött av något slag passar dem bra. Dessutom förbättrar protein, en mycket viktig beståndsdel i kött, grönsakens fördelaktiga effekter. Och zucchini förbättrar i sin tur matsmältningen och hjälper till att normalisera surheten i magen. Och smakmässigt är produkterna perfekta.
Kombinationen av dessa två produkter har massor av matlagningsalternativ. Till exempel kan du göra grytor eller kotletter, stoppa zucchinin eller gryta ingredienserna. Men här bör man komma ihåg att zucchinin tillagas ganska snabbt, så kött ingår ofta i receptet i form av köttfärs, eftersom det tar mindre tid att laga mat än hela bitar. Den näst mest populära ingrediensen i en maträtt är ost. Det förbättrar både smaken och de estetiska egenskaperna hos maten, eftersom bakad ruddig ostskorpa ser väldigt aptitlig ut och gör att du blir sugen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 30
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Malet kött - 300 g
- Tomater - 2 st.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Ost - 200 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Raffinerad vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
Hur man lagar fransk zucchini med kött
1. Du kan köpa köttfärs i butiken färdig, men det är bättre att laga det själv. Så den blir av bättre kvalitet, godare och fräschare. För att göra detta, skölj köttet under vatten och skär det i bitar så att det passar in i köttkvarnens hals. Placera det medelstora munstycket i apparaten och för köttet genom gallret. Krydda köttfärsen med salt och peppar och blanda väl. Du kan också mala köttet i en matberedare eller mixer. Tja, dess variation kan vara allt från kost kyckling till fet fläsk.
2. Tvätta courgetterna, torka och skär i ringar på 5-7 mm. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg zucchiniringarna tätt. Krydda dem med salt och peppar.
Jag råder dig att använda ung zucchini, eftersom de har få frön och en känslig hud som inte går att klippa av.
3. Lägg köttfärs på varje ring zucchini. Ta en portion av den, nära en dessertsked, rulla ut en boll som du trycker ner. Lägg den resulterande kakan på en grönsak.
4. Tvätta tomaterna, skär i ringar som inte är tjockare än 5 mm och lägg på köttet. Salta dem lätt.
5. Riv ost och strö över tomater på den.
6. Värm ugnen till 180 ° C och skicka mellanmålet att baka i en halvtimme. Om du vill att osten ska vara elastisk lägger du den på en plåt 10 minuter innan rätten är klar. Enligt mitt recept visar det sig att bakas med en krispig brun skorpa.
7. Servera den färdiga rätten varm. Du kan dekorera den med färska örter innan servering.
Som du kan se är det ganska enkelt att förbereda skålen. Ringarna är dekorerade med en ostskorpa och väcker aptiten och ser väldigt elegant ut. Dessutom är maten mycket god och tillfredsställande. Tja, för att diversifiera aptitretarens smak kan du använda olika kryddor och örter.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchini med grönsaker och kött.
