En vacker ölmuffin med jordgubbar ser elegant ut på bordet och kommer att väcka aptiten hos varje ätare. Det är inte alls svårt att baka det, speciellt om du följer steg-för-steg-receptet med ett foto och tar hänsyn till användbara tips. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av en jordgubbe-muffin
- Videorecept
Muffins är läckra, enkla och prisvärda hemlagade bakverk. Även nybörjare hemmafruar som inte har någon kulinarisk erfarenhet kan laga dem. Eftersom processen att göra några muffins är ganska enkel och okomplicerad. Därför är muffinsrecept särskilt populära bland många hemmafruar. I den här recensionen kommer jag att berätta hur du gör en luftig, saftig och öm muffin på öl med jordgubbar. Dessa är ganska välsmakande bakverk som kommer att fängsla någon sofistikerad gourmet. Tårtan har en fantastisk struktur, rik jordgubbssmak och lukten och doften av öl är helt omärklig. Och om du skär den på längden och smörjer kakorna med grädde får du en riktig födelsedagstårta.
För att göra kakan utmärkt måste du följa några finesser. Först måste alla livsmedel ha samma rumstemperatur. Glöm därför inte att få dem ur kylskåpet i förväg. För det andra är det bättre att inte välja mörkt öl, det smakar för intensivt och bakverk kan visa sig ha en obehaglig bitter, rökig och bränd smak. Köp en lätt öl med en "medium" doft. För det tredje kan du koka kakan i en stor form (rund eller rektangulär) eller små portionsmuffinsformar. Baktiden beror på vilken form du väljer; små muffins bakas snabbare på 15 minuter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Lätt öl - 100 ml
- Jordgubbe - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Socker - 150 g
- Smör - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av en jordgubbsölcupcake, recept med foto:
1. Häll upp innehållet i äggen i en knådningsskål och tillsätt socker.
2. Vispa ägg med en mixer tills det är luftigt och citronfärgat.
3. Tillsätt mjukt smör i rumstemperatur i behållaren och vispa maten igen med en mixer. Det finns ingen anledning att smälta smöret.
4. Häll i öl och rör om.
5. Tillsätt kefir till den flytande massan och blanda produkterna med en mixer igen.
6. Häll i mjöl, som jag rekommenderar att sålla genom en fin järnsikt. Så det kommer att berikas med syre och kakan blir mjukare.
7. Knåda degen med en mixer tills den är jämn och slät så att det inte blir några klumpar.
8. Tvätta jordgubbarna, torka med en pappershandduk och riv av svansen. Skär i medelstora bitar och skicka till degen.
9. Knåda degen tills jordgubbsbitarna är jämnt fördelade över degen.
10. Smörj en ugnsform med smör och häll ut degen.
11. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka öltårtan med jordgubbar att grädda i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en träskiva. Om det inte fastnar på den är kakan klar. Ta ut ur ugnen, svalna något och ta bort från formen. Om små degbitar finns kvar på pinnen, fortsätt baka kakan i mer än 5 minuter och ta bort provet igen.
Se även videoreceptet om hur man gör en chokladgubbe -muffins.
