Tror du att du inte kan baka bakverk under fastan? Du har fel! Under fastan kan du glädja din familj med ett brett utbud av mjölprodukter tillverkade av magert deg. Jag erbjuder ett steg-för-steg-recept med ett foto av magert deg utan ägg och mjölk till en rulle. Videorecept.
Under snabbdagarna lider den söta tanden utan läckra bakverk. Även om det finns många recept som hjälper dig att förbereda läckra bakverk utan rika produkter: mjölk, ägg och smör. Jag föreslår att baka en utsökt mager rulle med valfri degfyllning utan ägg och mjölk. Skäm bort dig själv med några läckra bakverk under din fasta. Ett tunt lager deg och mycket läcker fyllning … du kommer definitivt att gilla en sådan rulle och kommer att pigga upp dig!
Som magert fyllning använder du vallmofrön, frukt, bär, en blandning av torkad frukt, nötter, tjock sylt, sylt, grönsaker, svamp etc. Det viktigaste är att kompositionen inte innehåller animaliska produkter: ägg, smör och mjölk i degen, men i fyllningen kött, ost och korv. Du kan rulla ut degen till en rulle av vilken tjocklek du vill. Men ju tunnare deg och ju större fyllningar, desto godare blir bakverket. Från en sådan deg kan du också laga virvlar, dumplings, pajer, pajer och andra bakverk. Vid beredningen av magra bakverk från den föreslagna degen, tvivlar inte ens på att det kommer att bli perfekt. Kom därför till matlagning och framgångsrika kulinariska mästerverk!
Se även hur man gör jästdeg till pajer och rullar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 509 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Salt - en nypa
- Luktfri vegetabilisk olja - 30 ml
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Dricksvatten - 80 ml
Steg-för-steg-förberedelse av mager deg utan ägg och mjölk till en rulle, recept med foto:
1. Sikta mjölet genom en fin sil så att det berikas med syre och degen blir mjuk och elastisk. Häll den i en matberedare med hjälp av skärknivfästet. Tillsätt en nypa salt och bakpulver.
2. Häll dricksvatten i rumstemperatur med vegetabilisk olja i matberedaren.
3. Knåda en elastisk och mjuk deg.
4. Ta bort det från tröskan, linda det runt med händerna och forma till en boll. Slå in med plastfolie och ställ i kylen i 1 timme. Sedan kan den magra degen utan ägg och mjölk användas för att baka en rulle. Denna deg kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar och i frysen i upp till 3 månader. Därför kan du skaffa den för framtida bruk. Vrid i så fall händerna runt degen innan du använder den.
Se även ett videorecept om hur man gör en vallmofrulle av mager jästdeg.
