Enkelt, gott, snabbt och enkelt att utföra - en rulle färdig deg med plommonsylt. Fördelen med den färdiga degen är inte bara lätt att förbereda, utan också ett aptitretande utseende. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Tack vare den halvfärdiga degen kan alla typer av söta desserter bakas mycket snabbt och enkelt. Idag ska vi baka en rulle färdig deg med plommonsylt. Dessa är unikt läckra bakverk som är goda både varma och kalla. Du kan servera rullen med mjölk, te, kaffe, kakao eller kompott. Degen i detta recept använder ångdeg. Du kan köpa den i snabbköpet eller göra din egen. Du hittar steg-för-steg-recept med foton om hur du gör tunn filodeg och sträcker deg med sökfältet på vår webbplats. Om du inte vill arbeta med att knåda den, använd sedan en köpt deg. Du kan också laga en sådan deg i stora mängder, dela den i delar och skicka den till frysen. Och vid behov, ta ut den, tina upp den i rumstemperatur och baka en färsk dessert.
Till fyllningen kan du använda allt i kylskåpet. Idag har jag färska plommon. Men om du vill kan du använda andra frukter som fyllning: äpplen, aprikoser, persikor, körsbär, jordgubbar etc. En rulle med torkad frukt, sylt, choklad, keso kommer att visa sig vara inte mindre god. Det finns många matlagningsmöjligheter! Det viktigaste är att fyllningen inte är för flytande, annars rinner den ut ur rullen och brinner på bakplåten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 395 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Alla färdiga frysta degar (puff, puffjäst, drag, filo) - 300 g
- Plommon - 300 g
- Socker - 50 g eller efter smak
- Smör - 25 g
Steg-för-steg-förberedelse av en rulle färdig deg med plommonsylt, recept med foto:
1. Medan degen tiner vid rumstemperatur utan att använda mikrovågsugnen, förbered fyllningen. Lägg smör i en stekpanna och smält det.
2. Tvätta plommonen, torka med en pappershandduk. Skär i halva och ta bort groparna. Lägg dem i en stekpanna med smält smör, krydda med socker och fräs i 5 minuter på medelvärme tills de mjuknar lite samtidigt som de behåller formen.
3. När degen når rumstemperatur rullar du ut den till ett tunt rektangulärt lager och lägger ut fyllningen.
4. Rulla ihop den och lägg sömmen nedåt på ett smord bakplåt. Smörj den med smör eller ett ägg så att rullen får en gyllenbrun skorpa. Värm ugnen till 180 grader och skicka en rulle färdig deg med plommonsylt att baka i en halvtimme. Kyl den färdiga produkten lite, ta bort den från bakplåten, strö över florsocker och servera.
Se även ett videorecept om hur man gör en plommontårta.
