Ett steg-för-steg-recept med ett foto av puffar från färdig köpt deg med körsbär hemma. Matlagningsteknik, kombination av ingredienser, kaloriinnehåll och videorecept.
Färdiga kommersiella smördeg är nu mycket efterfrågade. Tack vare honom kan du snabbt förbereda läckra hembakade kakor för alla smaker och med en mängd olika fyllningar. Det är inget krångel och lång knådning här. Den huvudsakliga tillagningstiden läggs på avfrostning av den halvfärdiga degen och produkter bildas omedelbart. Detta är en riktig "trollstav" för upptagna hemmafruar!
Idag ska vi göra puffar från fryst färdig köpt deg och ta körsbär som fyllmedel. Knapriga och rödiga bakverk med värme, med värme med sur fyllning för te. Det här är utsökt! Sådana puffar kan tillagas mycket snabbt, inte längre än en timme. De är perfekta som en godis för gäster och hushållsmedlemmar.
För fyllningen är inte bara körsbär lämpliga, utan även körsbär eller spankar. Det viktigaste är att ta bort fröna från frukten. Du kan också använda andra säsongsbetonade frukter och bär efter smak: plommon, aprikoser, äpplen, päron, persikor, keso, jordgubbar, etc. Produkter kan vara färska, frysta eller konserverade.
Se även hur man gör smördeg med pumpa, äpplen, honung och kryddor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 329 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Köpt smördeg - 300 g
- Mjöl - 2 matskedar för sprinkling
- Socker - 50 g eller efter smak
- Mjölk eller smör - för att smörja puffarna
- Körsbär - 250-300 g urkärnade
Steg-för-steg-förberedelse av puffar från färdig köpt deg med körsbär, recept med foto:
1. I receptet används smördeg, men du kan använda smördeg eller jästfri deg. Från smördeg med jäst blir bakningen mer luftig och lätt, men efter kylning kommer produkterna att sätta sig och förlora sitt ursprungliga utseende. Jästfri deg är mer "smidig" och produkter gjorda av den är mer presentabla.
Ta ut den valda degen ur frysen och låt den tina. Vid rumstemperatur tar denna process cirka 40-45 minuter. Pudra sedan arbetsytan med en kavel med mjöl och kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager ca 3 mm tjockt. Rulla degen i en riktning för att undvika att lagren bryts.
2. Skär degen i cirka 10 cm rutor på alla sidor med en vass kniv.
3. Tvätta körsbären, torka dem, ta bort fröna och lägg dem på degen. Om du använder frysta bär, tina dem.
4. Strö över bären med socker eller strösocker. Tillsätt också lite mjöl, det kommer att absorbera saften som släpps från bären.
5. Lyft upp de fyra kanterna på degen, samla dem i mitten och sammanfoga dem till ett kuvert.
6. Håll ihop alla kanter på degen väl.
7. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja eller täck med bakplåtspapper för att baka och lägg ut puffarna från den färdiga inköpta degen med körsbär. Pensla puffarna med mjölk eller smör så att pajerna blir gyllenbruna efter tillagning. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkterna till ugnen i en halvtimme. Kyl det färdiga bakverket och servera till te.
Se även ett videorecept om hur man gör smördegsblås med körsbär.
