Ett steg-för-steg-recept med ett foto för att göra puffar av färdig deg med pumpa, äpplen, honung och kryddor. Matlagningshemligheter, ingredienskombinationer och receptvideo.
Vill du ha något sött, men det finns inget till hands? Plötsligt har gästerna kommit, men det finns inget att behandla? För att snabbt och enkelt kunna göra något gott och hemlagat behöver du färdiglagad fryst deg, som säljs i varje butik. Med ett sådant tomt hemma kan du snabbt göra läckra hemlagade bakverk utan krångel. Du kan baka puffar från färdig deg väldigt snabbt. Fyllningen kan varieras, ta vad som helst till hands och var inte rädd för att experimentera. Produkterna är fyllda med keso, ost, skinka, kött, ägg, grönsaker, svamp, nötter, fisk, skaldjur … I den här recensionen kommer vi att överväga ett recept med ett foto av söta puffar med pumpa, äpplen, honung och kryddor.
Trots att pumpa dominerar i fyllningen känns det inte alls. Sedan tillsatsen av mald muskot i fyllningen ger produkterna en piquancy och citronsaft - surhet. Även om uppsättningen kryddor kan ökas och varieras. I receptet kan du använda malet kanel, ingefära, kryddpeppar etc. Pumpasorten är bättre att ta söt muskot, och du kan också lägga till citron- eller apelsinskal. De färdiga småbakade puffarna är mycket goda, med en doftande fyllning och en krispig skorpa. Produkterna har fantastisk luftighet och enkelhet i utförandet.
Se också hur man gör äppelpuffar av köpt deg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Puff jästdeg - 300 g
- Skalade pumpafrön - 30 g
- Äpplen - 1 st.
- Malm muskotnöt - 1 tsk
- Citronsaft - från en halv citron
- Pumpa - 150 g
- Mjöl - för strö
- Honung - 3 matskedar eller att smaka
Steg-för-steg-förberedelse av puffar från färdig deg med pumpa, äpplen, honung och kryddor, recept med foto:
1. Skala pumpan, ta bort fröna och skär fibrerna. Tvätta, torka med en pappershandduk och skär i små kuber eller riv på ett grovt rivjärn.
2. Tvätta äpplena, torka dem med en handduk, ta bort frölådan med en speciell kniv och skär i samma storlek som pumpan. Du kan skala skalet om du vill att fyllningen ska bli mjukare. Det är dock i skalet som den maximala mängden vitaminer finns.
3. Lägg pumpa och äpplen i en skål och krydda med mald muskot.
4. Torka pumpafrön i en ren och torr stekpanna och lägg i maten.
5. Tvätta citronen, skär den på mitten och pressa ur saften. Tillsätt citronskal om så önskas.
6. Lägg till honung i produkterna. Om det är tjockt, försmält det i vatten till en flytande konsistens, men låt det inte koka upp. Om du är allergisk mot biprodukter, ersätt honung med brunt socker.
7. Rör om fyllningen väl. Smaka av, om det inte verkar tillräckligt sött, tillsätt mer honung. Om du vill kan du lägga till russin, torkad frukt, nötter till fyllningen …
8. Förtina degen i rumstemperatur. Denna process tar vanligtvis 40-45 minuter. Mal sedan bänkskivan med en kavel med mjöl och kavla ut degen till ett tunt fyrkantigt eller rektangulärt lager ca 5 mm tjockt.
9. Skär degen i fyra lika fyrkantiga bitar med 10 cm sidor.
10. Lägg fyllningen på varje degbit.
11. Kombinera degens fyra kanter med honung och fäst väl för att göra kuvert.
12. Lägg bullarna på en lätt oljad plåt. Smörj produkterna med mjölk, ägg eller vegetabilisk olja så att de får en gyllenbrun skorpa.
13. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkterna till bakning i en halvtimme. När puffarna av färdig deg med pumpa, äpplen, honung och kryddor får en gyllene nyans, ta bort dem från ugnen och svalna. Ta bort dem från bakplåten, strö över strösocker och servera.
Se även ett videorecept om hur man gör pumpa och äppelpuffar.
