Enkla och friska ångade ostmasspuddingar gör att du vill laga mat om och om igen. Detta är en dietgryta utan gryta, mjöl och ägg, samtidigt som du tillsätter frukt. Här är ett recept på en lätt och kalorifri ångpudding för att gå ner i vikt och möss.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Keso är en av få produkter där det praktiskt taget inte finns några kontraindikationer. Vem som helst kan äta en måttlig mängd. Det enda undantaget är människor som lider av ett överskott av kalcium i kroppen. Men dessa är extremt sällsynta. Du kan laga många olika rätter från keso, både fet och kost, kaloririk och fettsnål. Idag föreslår jag ett recept på ångad ostmasspudding.
Ångad ostmasspudding är den perfekta hälsosamma frukosten av flera skäl. För det första är rätten utmärkt för barn. Det kan till och med ges till ett ettårigt barn. Det är utsökt och kommer inte att skada barnet. Maten innehåller ingen stekt skorpa och fett. För det andra är maträtten användbar för att gå ner i vikt. Sedan smörjning av formen med vegetabilisk olja - extra kalorier, vilket är helt olämpligt för dem som följer figuren. Men för ostmasspudding behöver du inte alls smör. Att äta i en dubbelpanna hjälper till att bränna fett effektivt. För det tredje är maträtten användbar för patienter med sjukdomar i mag -tarmkanalen. Människor som har gastrit, sår, inflammation i tolvfingertarmen och andra besvär behöver icke-grov, lättsmält mat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 216 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Keso - 200 g
- Russin - 1 matsked
- Honung - 1 tsk
- Smör - 10 g
- Ägg - 1 st.
Ångande Curd Pudding:
1. Lägg ostmassan i en djup behållare och använd en gaffel för att bryta upp stora klumpar.
2. Tillsätt lite smör och en sked honung till ostmassan. Om honungen är för tjock, värm den lite i ett vattenbad så att den får en tunnare konsistens. Om keso är fet behöver du inte tillsätta olja.
3. Bryt testikeln och separera de vita från äggulorna. Lägg äggulan i ostmassan och lägg proteinet i en ren och torr behållare.
4. Rör maten med en mixer tills ostmassan blir jämn och slät. Om det inte finns någon mixer, mal sedan keso genom en fin sil innan du lagar mat. Men om du gillar smaken av hela ostmassaklumpar i din pudding, rör bara om maten med en sked, tvätta russinen och klappa torrt med en pappershandduk. Om det är hårt, fyll det med varmt vatten och låt det sitta i 10 minuter för att absorbera fukt och få en mjuk konsistens. Lägg sedan till ostmassan och blanda produkterna.
5. Vispa de vita med en liten nypa salt med en mixer tills de är fasta och fasta, vita skum.
6. Tillsätt de vispade äggvitorna till ostmassan.
7. Blanda försiktigt in de vita i blandningen. Gör detta i långsamma drag i en riktning. Det är nödvändigt att proteinerna behåller luft och luftighet.
8. Ta ett glas eller någon annan lämplig form och klä det med bakplåtspapper, som tidigare har blötts i vatten. Det kommer att fungera bra att fodra papperet i behållarens form. Lägg sedan ostmassan i en form och platta till. Lägg skålen i ett durkslag, som läggs i en kastrull med vatten. Se till att vattnet inte kommer i kontakt med silen när du gör detta. Lägg en sådan struktur på spisen och koka. Täck över den framtida puddingen och ånga den i cirka 10 minuter. Om du har en ångkokare, laga i den.
9. Kontrollera puddingens beredskap med en tandpetare. Hål i massan med den, pinnen ska förbli torr. Servera den färdiga puddingen varm eller kyld. Om du vill kan du hälla den över med chokladglasyr, kola, gräddfil eller din favoritsås.
Se även videoreceptet om hur man ångar soufflé.
