Curdpudding är ett bra alternativ för en rejäl frukost, utsökt dessert eller lätt middag. Hur man lagar det så att det visar sig vara gott, mört och aromatiskt, läs den här recensionen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Du kan göra mycket av alla möjliga läckra och viktigast av allt hälsosamma rätter från keso med jordgubbar. De två huvudingredienserna som används i detta recept fungerar underbart tillsammans och förvandlar en vanlig måltid till ett riktigt kulinariskt mästerverk. I den här recensionen kommer jag att berätta ett recept för en populär och vitaminrätt - ostmasspudding med jordgubbar. Du kan till och med glädja gästerna vid ett sött bord med en sådan delikatess. Måltiden tillhör kategorin dietprodukter, naturligtvis om semulina tillsätts med måtta.
Det visar sig att puddingen är öm, lätt och luftig. Du bör inte välja torr keso för det, men det kommer inte heller att fungera särskilt vått. I det första fallet måste du tillsätta lite mjölk eller gräddfil, och i det andra ta bort överflödig vassle. För att göra detta, överför det till ostduken och häng ett tag. Annars måste du lägga till mer semolina i degen, från vilken ostmassan blir till en manna.
Denna hälsosamma efterrätt kommer att uppskattas av alla dina familjemedlemmar. När allt kommer omkring är en fantastisk kombination av matens huvudkomponenter ett win-win-alternativ, eftersom keso ger produkten lätthet och ömhet och jordgubbe - saftighet och fantastisk doft. Jag noterar också att enligt detta recept kan du laga pudding med alla andra säsongsbär, det kommer fortfarande att bli läckert.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 218 kcal.
- Portioner - 1 pudding
- Tillagningstid - 15 minuter för knådning av degen, 30 minuter för infusion av degen, 40 minuter för bakning
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Semolina - 3 matskedar
- Socker - 4 matskedar eller att smaka
- Jordgubbe - 15 bär
- Bakpulver - 1 tsk utan rutschkana
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
Gör jordgubbskuddspudding
1. Lägg ostmassan i en sil och kom ihåg lite med en gaffel för att knåda alla klumpar.
2. Strö över gryta, socker och bakpulver.
3. Bryt äggen. Lägg äggulorna i behållaren till keso och lägg de vita i en ren och torr behållare.
4. Knåda degen tills den är jämn och slät. Låt den stå i en halvtimme för att svälla grytan. Annars, i den färdiga produkten, kommer dess korn att kännas på tänderna.
5. Vispa de vita med en mixer tills en vit luftig massa bildas. När skummet når fram till vispen, är de vita klara. Dessutom kan deras beredskap kontrolleras på ett annat sätt. Efter att ha vänt på behållaren med massan ska den vara orörlig och inte ramla ur den.
Lägg de färdiga proteinerna i en skål med ostmassa efter en halvtimme, när grytan sprids och degens volym ökar något.
6. Använd en silikonspatel för att knåda degen. Gör detta försiktigt i en riktning och långsamt för att inte fälla ut proteinerna.
7. Smörj en ugnsform med smör eller täck med bakplåtspapper. Lägg degen i den och jämn ut den jämnt.
8. Tvätta jordgubbarna, ta bort svansarna och klappa torrt med en pappershandduk. Stora bär kan skäras på mitten eller lämnas intakta. Det är upp till dig. Bred ut jordgubbarna över ostmassan, pressa dem lite.
9. Värm ugnen till 200 ° C och skicka produkten till ugnen i 40 minuter.
10. Kyl den färdiga efterrätten lite och ta bort från formen. Om du får det varmt kan det gå sönder. Servera puddingen med gräddfil, grädde, sylt eller sylt. Det går också bra med en skopa glass eller en kopp kaffe.
Se även videoreceptet om hur man lagar ostmasspudding i ugnen.
