Hur viktigt är det för dem som vill gå ner i vikt att äta direkt på morgonen, vilka livsmedel som ska ingå i frukosten och vilka som bör undvikas, recept på kosträtter från spannmål, keso, frukt, grönsaker och ägg. En dietfrukost är grunden för en hälsosam kost. Det bör vara tillräckligt näringsrikt för att ge energi för hela dagen, men innehåller fortfarande få kalorier för att hjälpa dig gå ner i vikt.
Funktioner i rätt frukost för viktminskning
De flesta näringssystem och dieter för viktminskning har ett särdrag: frukostar ska vara rejäla, kalorimåttiga och balanserade. Det är sällan man hittar en diet som saknar en morgonmåltid.
En dålig kost på morgonen eller ingen frukost är mycket strikta dieter som syftar till en skarp och snabb viktminskning, utan att ta hänsyn till människans fysiologi. Nutritionister är kategoriskt emot sådana metoder för att gå ner i vikt och rekommenderar dieter med en balanserad kost och närvaron av en hälsosam frukost.
Du behöver inte vakna tidigt och stå vid spisen i timmar för att förbereda en utsökt, kalorifattig morgonmåltid. Det finns massor av dietfrukostrecept som är snabba och enkla att förbereda.
Rätter måste uppfylla följande grundläggande krav:
- Var tillfredsställande, men inte hård mot matsmältningssystemet;
- Förbered dig snabbt;
- Innehåller vitaminer och mikro-, makronäringsämnen i tillräckliga mängder;
- Var beredd på naturprodukter;
- Har utmärkt smak.
Anta inte att den sista punkten inte är så viktig för en riktig frukost. Få människor kommer att kunna hålla ut länge på en kost som innehåller smaklösa, om än hälsosamma rätter.
Det är värt att notera produkter som inte rekommenderas att användas som en morgonmåltid för dem som vill gå ner i vikt:
- Handla müsli, "snabba" och torra spannmål. Dessa halvfabrikat innehåller vanligtvis för mycket socker.
- Juicer och drycker från butiken. Anledningen är densamma - mycket socker.
- Rökt kött, fet kött, stekta kötträtter. De innehåller mycket salt, enkla kolhydrater, fett och kryddor. De väcker också din aptit.
- Godis, konfektyr. Det här är enkla kolhydrater. Du kan äta dem bara en kort stund, varefter aptiten kommer tillbaka igen. Dessutom innehåller de ett minimum av näringsämnen.
Glöm de stora portionerna till frukost. Det bästa sättet att räkna kalorierna är för varje måltid. Till exempel, om din kost innehåller 1800 kalorier dagligen (detta är det optimala näringsvärdet, om du inte sitter på en stel meny och leder en aktiv livsstil), rekommenderas det att ta 360-450 enheter till frukost. Detta kommer att utgöra cirka 20-25% av kosten.
Var noga med att inkludera vanligt renat vatten i din morgonmeny. Detta är det bästa sättet att väcka kroppen. Den har inga kalorier och hjälper till att aktivera ämnesomsättningen. Vana att dricka ett glas vatten en halvtimme före en måltid. Det är lämpligt att tillsätta citron och honung till den.
Frukostens komponenter måste nödvändigtvis innehålla kolhydrater, proteiner, vitaminer, spårämnen, fruktsyror. Dessa ingredienser kompletterar idealiskt varandra organiskt. Det är viktigt att följa denna regel, eftersom överskott av protein eller fruktsyror, till exempel, kan leda till matsmältningsproblem. Så en förbjuden kombination är en så populär maträtt som äggröra med ost och bacon. Många frukostrecept på kosten innehåller fermenterad mjölkdressing.
Viktminskning kost frukost recept
Om du äter mer eller mindre tätt på morgonen, blir middagen minimal. En sådan fördelning av kalorier kommer att leda till att din figur märkbart blir tunnare och ditt välbefinnande förbättras. Under dagen kommer du att vara full av styrka och energi, och under kvällsmåltiden kommer du inte att gå upp extra kilo. Var inte lat för att förbereda läckra och snabba frukostar och varva dem för att undvika monotoni.
Dietflingor till frukost
För slaverna är gröt det andra brödet. Dess olika typer är välsmakande, tillfredsställande, mättar kroppen med energi, eftersom spannmål innehåller mycket komplexa kolhydrater. Den bästa dietfrukosten är den populära havregrynen. Den kan tillagas i mjölk, vatten, fettfri buljong, kefir.
Bovete ligger på andra plats i listan över popularitet. Den innehåller mycket kolhydrater och protein. Mjölkbovetegröt är en utmärkt proteinkälla och möjligheten att ersätta även kött med denna indikator. Sådana spannmål som brunt ris, groddt vete, majs är också användbara. Huvudrekommendationen är att socker inte ska tillsättas, det är bättre att ersätta det med söt torkad frukt eller färsk frukt.
Linfrögröt
Linfrögröt är mycket användbart för dem som vill gå ner i vikt. Den innehåller vitaminer, mineraler, aminosyror, lignaner, fibrer, omega-3-fettsyror. Skålen bereds inte av linfrön, utan av kakan, som återstår efter att oljan har pressats från lin. Du kan köpa sådant mjöl i de flesta stormarknader eller göra det själv: mala plantans frön i en kaffekvarn.
För matlagning behöver vi: ett halvt glas mjölk, 2 matskedar linfrömjöl, 1 matsked torr frukt, 1 tesked pinjenötter, en halv tesked socker, en nypa salt.
Vi förbereder rätten så här:
- Koka upp mjölken på spisen.
- Häll linfrömjöl med det, lägg det på en tallrik och blanda noggrant så att det inte finns några klumpar kvar.
- Låt stå ett par minuter tills mjölet sväller.
- Krydda skålen med socker, salt (efter smak), nötter, blanda.
- Servera vid bordet, lägg torkad frukt i gröten.
Hirs gröt på mjölk med pumpa
Detta är en traditionell rysk maträtt. Hirs innehåller cirka 15% protein, essentiella aminosyror, fibrer, vitaminer från grupp B, PP, kalium, fosfor, magnesium, molybden, jod, zink, brom, natrium. Denna spannmål är allergivänlig och lättsmält.
För att förbereda denna hälsosamma maträtt behöver du: 300-400 g pumpa, 500 milliliter mjölk, en liten bit smör (efter smak), salt, socker (efter smak), 150-200 g hirs.
Vi lagar mat enligt följande schema:
- Vi tvättar pumpan, rengör den och tar bort fröna.
- Skär fruktköttet i små tärningar.
- Doppa i kokande vatten och koka i ca 10 minuter.
- Vi tvättar hirsen i kallt vatten.
- Tillsätt gryn till den kokta pumpan och blanda.
- Häll mjölk i blandningen, tillsätt socker, salt.
- Lägg gröten i en bakpanna och sätt in den i ugnen, förvärmd till 150 grader.
- Vi låter oss svaga i cirka 15 minuter.
- Tillsätt olja efter önskemål.
Bovete gröt med mjölk
Detta är en kostprodukt som introduceras som den första kompletterande maten för barn. Det är också användbart i processen att gå ner i vikt. Bovete innehåller mycket vegetabiliskt protein, det lagras inte som fett och har ett lågt glykemiskt index.
För att förbereda en näringsrik maträtt väljer vi följande ingredienser: två glas vatten, två glas mjölk, ett glas bovete, socker, salt efter smak.
Matlagning så här:
- Häll spannmål med ett par glas vatten, sätt på eld och koka upp.
- Tillsätt en nypa salt, socker, gör mindre värme och koka i 15 minuter.
- När vattnet har avdunstat helt, häll i ett par glas mjölk, koka upp.
- Stäng av värmen, tillsätt smör och täck i 10 minuter.
Diet keso frukost
Keso är en utmärkt leverantör av protein och vitaminer till kroppen. Det bidrar också till normalisering av matsmältningsprocesser. Det finns många recept som använder denna produkt. Det är lämpligt att välja fettfri keso - upp till 9%.
Diet keso pannkakor med majsmjöl
Detta är en bra kostmåltid för dem som inte kan förneka sig små godis. Lämplig som frukost för hela familjen och för dem som går ner i vikt också.
Ingredienser som krävs: 300 g keso, ett ägg, tre matskedar fullkornsmjöl, en matsked vardera socker, citronskal, en tesked vanilj (mandel), kanel efter smak.
Att laga ostkakor så här:
- Lägg keso i en djup tallrik, kör i ett ägg, tillsätt socker, mala alla ingredienser med en spatel.
- Tillsätt zest i blandningen, tillsätt vanilj, blanda.
- Häll i kanel och ett par matskedar mjöl, blanda till en tät och icke-klibbig konsistens.
- Vi formar ostkakor med händerna, bröder dem i resterna av mjöl.
- Lägg i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun.
Äpplen bakade med keso
En kalorifattig efterrätt som passar utmärkt till en lätt frukost.
För matlagning behöver vi: 5 äpplen, 150 g keso, 1-2 matskedar socker, en näve russin, vanilj.
Vi lagar mat enligt följande schema:
- Vi tvättar äpplena och skär av topparna på dem, rengör fröna så att vi får "koppar" frukt.
- Förbereda fyllningen av keso, russin, socker och vanilj. Vi slipar komponenterna noggrant.
- Lägg köttfärsen inuti äpplena.
- Vi sprider äpplena på ett bakplåt och häller lite vatten över det så att frukterna inte bränns.
- Vi lägger bakplåten i ugnen i en halvtimme.
Morotgryta med keso
Detta är en delikat, luftig frukosträtt. Socker kan inte tillsättas det, eftersom grönsaken i sig är sötaktig.
För matlagning fyller vi på följande produkter: 500 g keso, 200 g morötter, 100 g russin, 50 g smör, ett ägg, fem matskedar socker, tre matskedar gräddfil, tre matskedar semolina, vanilj (efter smak).
Tillagningsschemat är följande:
- Skär morötterna i små bitar eller tre på ett rivjärn.
- Sjud det i smör tills det är mjukt.
- Vispa keso, gräddfil, socker och ägg till en slät massa.
- Häll gryn i massan. Resultatet ska vara en tjock konsistens. Om tjockleken inte är tillräcklig kan du lägga till mer semolina.
- Vi tvättar russinen, lägger till ostmassan.
- Krossa morötterna med en gaffel eller vispa i en mixer.
- Vi blandar morotmassan med ostmassan.
- Vi sprider grytan i en maträtt smord med vegetabiliskt fett, sätt in i ugnen i en halvtimme.
Hälsosam kostfrukost med frukt
Frukt är grunden för kostmenyn på sommaren. Därför, så snart säsongens frukter dyker upp, slösa inte tid och absorbera dem i stora mängder, fylla på balansen mellan vitaminer och spårämnen i kroppen.
Fruktsoppa
Fruktsoppa till frukost är en garanti för energi och vitalitet för hela dagen. Vi förbereder det enkelt:
- Lägg en kopp vattenmelon, äpplen, bananer, jordgubbar, mandel (efter smak) i skålen i en matberedare eller mixer.
- Vi häller i ett glas juice.
- Tillsätt en tesked kanel.
- Slå massan tills den är jämn.
- Häll upp i glas eller tallrikar, dekorera med jordgubbar.
Bananpannkakor
Detta är en maträtt som kommer att bli en frukostmat för både barn och deras föräldrar som går ner i vikt.
För att förbereda det behöver du: ett par stora frukter, ett och ett halvt glas grovt mjöl, ett och ett halvt glas kefir, ett par ägg, en matsked honung, vegetabilisk olja.
Matlagning enligt schemat:
- Mosa bananer i en tallrik.
- Häll mjöl i en skål, gör en fördjupning i mitten.
- Blanda bananer med kefir, ägg och honung.
- Häll i mjöl och knåda.
- Stek pannkakor i en het stekpanna.
- Servera med yoghurt eller honung.
Diet apple charlotte
En maträtt för dem som inte kan klara sig utan lätt godis, även på diet. Till skillnad från vanlig bakning kommer det inte att förringa din figur.
För matlagning behöver du: 6 sura äpplen, ett par äggvitor, ett glas kefir, ett ägg, ett halvt glas fullkornsmjöl och havregryn, tre teskedar honung, en nypa kanel, citronsaft.
Att laga charlotte så här:
- Skala äpplena, skär ut fröna, skär i tunna skivor, strö över citronsaft.
- Blanda flingorna med äggvitor, ägg, mjöl och honung. Vi introducerar gradvis kefir. Degens konsistens måste vara rinnande.
- Låt blandningen stå i 15 minuter för att svälla flingorna.
- Häll degen i en form och sätt in den i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader.
Dietfrukostalternativ med grönsaker
Du kan laga många hälsosamma rätter från grönsaker, och det här är inte bara sallader. Det rekommenderas att kombinera dem med protein- och kolhydratmat - fisk och spannmål.
Grönsaksgryta
En bra start på dagen och möjligheten att använda inaktuella bröd och grönsaker när "bara lite" är kvar.
Till rätten behöver vi: 6-7 ägg, ett par glas riven hårdost, 6 bitar gammalt bröd, ett par glas mjölk, peppar, salt, ett glas kokt majs, ett halvt glas broccoli, hälften ett glas svamp, en fjärdedel av ett glas grön lök, kryddor efter smak.
Matlagning så här:
- Vispa ägg i en skål, tillsätt mjölk och ost till dem.
- Tillsätt skivat bröd till blandningen och rör om tills det mjuknar.
- Häll ut fyllningen - grönsaker som du gillar.
- Salt och peppar.
- Häll blandningen i en form och grädda i ugnen i 50 minuter.
Diet sallad "Rånare"
Detta original och enkla recept innehåller både grönsaker och protein. Därför är den perfekt för att gå ner i vikt.
För att förbereda det behöver vi: 100 g kokt kycklingbröst, hälften av morötter och pekingkål, tre matskedar kokt eller konserverad majs, två matskedar citronsaft, yoghurt, salt.
Laga sallad så här:
- Vi gör dressingen: hacka örterna, blanda med yoghurt och citronsaft, peppar och salt.
- Skär kålen i tunna strimlor, tre rivna morötter.
- Koka kycklingfilé och skär fint.
- Blanda alla ingredienser i en salladsskål och häll över såsen.
Diet aubergine i smet
Detta är en maträtt som tar mycket lite tid att förbereda på morgonen. Och alla familjemedlemmar kommer att kunna njuta av det.
Förbered ingredienserna: ett par medelstora äggplanter, ett ägg, ett par matskedar vegetabilisk olja, en matsked mjöl och semolina vardera, salt, en fjärdedel glas mjölk.
Sedan följer vi detta schema:
- Vi rengör, skär äggplantorna i tunna tallrikar.
- Vi knådar smeten: kombinera mjöl, semolina, ägg, mjölk.
- Salta auberginen, doppa den i degen och stek i en het stekpanna i vegetabilisk olja.
Läcker kostfrukost med ägg
Ägg är en traditionell frukostklammer. Men kosten är ganska kräsen om denna produkt. Ägg kan bara tillagas enligt speciella recept så att de ger hälsofördelar och bidrar till att gå ner i kilo.
Omelettrulle
En utmärkt maträtt inte bara för en dietfrukost, utan också för ett festligt bord. Det är ganska enkelt att förbereda.
Du behöver följande produkter: 6 ägg, 6 matskedar fetaost, rödpeppar, ruccola, paprika, salt, peppar, vegetabilisk olja.
Vi lagar mat på följande sätt:
- Vispa ägg med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna med olja och häll blandningen av ägg i den, stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
- Vi sprider den färdiga omeletten på pergament och låt svalna.
- Efter kylning, strö den med ost, lägg peppar, hackad i strimlor, ruccola.
- Rulla ihop försiktigt och vira in i plastfilm. Vi lägger i kylen i en halvtimme.
- Skär rullen i portioner.
Zucchini -omelett
Detta är en maträtt som tar bara några minuter att laga. För honom måste vi ta: en liten zucchini, 6 ägg, ett halvt glas fetaost, peppar, salt, vegetabilisk olja.
Vi lagar mat enligt följande schema:
- Tvätta zucchinin och skär i kuber.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek grönsakerna lätt.
- Vispa ägg, tillsätt ost, salt och peppra blandningen.
- Fyll med mycket zucchini.
- Grädda omeletten på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Omelett med keso
Detta är den perfekta frukostkombinationen. Dessutom är det väldigt enkelt att förbereda det.
Vi tar tre ägg, en fjärdedel kopp keso, salt, peppar efter smak och lite vegetabilisk olja.
Matlagning så här:
- Lägg keso, ägg, salt, peppar i en mixer och mala till en slät massa.
- Hetta upp pannan och häll blandningen i den.
- Rör om massan, stek omeletten tills den är fullstekt.
Hur man lagar en dietfrukost - se videon:
Dietfrukost för viktminskning bör kombinera enkelhet, hälsosamhet och lågt kaloriinnehåll. Det finns många recept från olika produkter som är utformade för dem som vill äta rätt och hålla sig i form.
