Lär dig hur du går ner i vikt med gröna ärtor. I artikeln kommer vi att berätta om de fördelaktiga egenskaperna, sammansättningen och kontraindikationerna för denna kultur, vi kommer att bekanta dig med recepten. Ärtor är en årlig ört som tillhör familjen baljväxter. Man tror att denna kultur var känd för mänskligheten för många år sedan. Ett bevis på detta lämnades av resterna av ärträtter som arkeologer upptäckte vid utgrävningar i Mellanöstern. Dessa kvarlevor är mer än 10 tusen år gamla, vilket i sin tur bevisar det enorma värdet och fördelarna med denna kultur för våra förfäder. Det är tack vare dem som vi känner till denna produkt, som idag är mycket populär. Ursprungsort för kultur Asien och Nordafrika. Det var därifrån som ärtor togs, som så småningom blev en oumbärlig ingrediens för många rätter i vårt land.
Gröna ärtor sammansättning
Faktum är att det finns flera ärtsorter, bland vilka dessa är skalande ärtor, sockerärtor, åkerärter, etc. I sin tur är de också indelade i olika typer. Men unga gröna ärtor anses vara de mest värdefulla och användbara. Den innehåller ett stort antal användbara komponenter som har en positiv effekt på kroppen. Huvudkomponenten är protein, som i 100 g ärtor innehåller cirka 5 g. Protein i gröna ärtor är mycket mer än i nötkött, dessutom är det lättare för kroppen att absorbera, eftersom det är av vegetabiliskt ursprung. Fiber intar också en viktig plats, där den per 100 g av produkten innehåller 5, 4 g. Det är fiber som aktivt deltar i förlusten av extra kilo, eftersom det har en positiv effekt på matsmältningen. Dessutom innehåller gröna ärtor mycket vitaminer och mineraler. Först och främst är dessa alla vitaminer från grupp B, liksom vitamin A, E, C, K, H, etc. Bland mineralerna är dessa: kalcium, kalium, fosfor, järn, magnesium och mangan.
Det är också värt att notera att gröna ärtor är en kalorifattig produkt, eftersom det inte är mer än 50 kcal per 100 g kultur. Dessutom har den en mycket låg andel fett (0, 2 g), vilket gör den oumbärlig i kostnäring. Därför, om du bestämmer dig för att gå på en strikt diet för att gå ner i vikt, måste gröna ärtor finnas i din kost. Efter att ha använt den kommer din kropp att få alla nödvändiga användbara komponenter, medan figuren inte kommer att lida.
Fördelarna med gröna ärtor för kroppen
Trots att ärtor är mycket användbara för att gå ner i vikt, används de också för att förebygga olika sjukdomar:
- Förhindrar utvecklingen av diabetes, eftersom det hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet.
- Ett högt innehåll av vitaminer och mineraler som stärker immunförsvaret.
- Skyddar kroppen från maligna tumörer.
- Kostfibrer i gröna ärtor förhindrar förstoppning, eftersom dess frekventa användning normaliserar matsmältningen.
- Det har en bra diuretisk effekt, varför det används för att ta bort njursten.
- Regelbunden användning av denna kultur normaliserar arbetet i det kardiovaskulära systemet.
- På grund av deras höga fosforhalt hjälper ätande ärtor till att stärka hela skelettsystemet.
- Denna kultur förbättrar synskärpa och förhindrar utveckling av grå starr.
- Har en lugnande effekt och förhindrar uppkomsten av nervösa störningar.
- Kulturen är effektiv för behandling av karies och periodontal sjukdom, eliminerar blödande tandkött. Det är intressant att de för detta ändamål använder både ärtorna själva och deras "axelblad" som avkok för sköljning.
Bantande gröna ärtor
Gröna ärtor, på grund av sin unika sammansättning, används för viktminskning. Faktum är att sådan mat absorberas perfekt av kroppen och innehåller ett minimum av kalorier. Dessutom tar kulturanvändning en aktiv del i följande processer:
- Först och främst, med regelbunden användning av gröna ärtor som viktminskning, renas hela kroppen. Alla toxiner och toxiner tas bort från mag -tarmkanalen, vilket i sin tur är mycket viktigt för att normalisera vikten. Om kroppen är "ren" från insidan, ackumuleras inte överflödigt fett i den, och detta kommer inte att reflekteras i form av hängande sidor och en ful mage.
- På grund av att växten har en lugnande effekt förbättrar den avsevärt tillståndet hos en person som helhet. Det är trots allt inte ovanligt att höra att: "Jag är så nervös, jag ska gå och äta." Det finns faktiskt en sådan typ av människor att de "griper" all spänning och stress, vilket i slutändan leder till övervikt. I detta fall mättar ärtor kroppen med användbara komponenter, och har samtidigt en positiv effekt på dess psyke. Det visar sig att när vi äter det går vi inte bara ner i vikt, utan blir också lugna och glada. Är det inte bra?
- Som nämnts i artikeln, när växten konsumeras i kroppen, normaliseras blodsockernivån. Detta i sin tur förhindrar inte bara olika sjukdomar, utan förhindrar också absorption av kolesterol i tarmarna, vilket är huvudorsaken till att gå upp i övervikt.
- Att förbättra ämnesomsättningen är lika viktigt för att gå ner i vikt. Gröna ärtor gör ett utmärkt jobb med detta, och dessutom ger de en känsla av fullhet under lång tid, vilket resulterar i att en person inte äter för mycket. Det förbättrar också matsmältningen, eftersom den innehåller mycket kostfiber, vilket har en positiv effekt på mag -tarmkanalen.
Eftersom denna kultur används i stor utsträckning i kostnäring tillagas olika rätter från den, som inte bara är hälsosamma, utan också välsmakande. Hur du lär dig att laga läckra dietmåltider från gröna ärtor kan du ta reda på mer.
Bantningsrecept med gröna ärtor
- Grön ärtsallad. För en välsmakande och hälsosam sallad behöver vi: 1 msk. gröna ärtor, 1 surt äpple, ett litet gäng salladslök, saft av en halv citron, 250 g mager ost, salt, peppar efter smak. Skala äpplet och skär i små bitar, tillsätt citronsaft så att de inte mörknar. Tillsätt hackad lök och keso, peppar och salt.
- Soppa med gröna ärtor. För att förbereda en kostsoppa behöver vi följande ingredienser: 1 liter. fettfri buljong, 2 msk. gröna ärtor, 1 purjolök. Förbered också 2-3 msk. l. fettfattig gräddfil, dill, salt, kryddor. Skär den vita delen av löken i ringar och stek tills den är genomskinlig. Överför den förberedda löken till en kastrull med en tjock botten och häll över buljongen, tillsätt ärtorna och koka tills ärtorna är mjuka (15-20 minuter). Fem minuter före beredning, tillsätt gräddfil till soppan, och i slutet - salt, kryddor och dill. Soppan kan ätas när du förbereder den, eller så kan du mala den i en mixer. Då får du en utsökt puré soppa. I båda fallen kommer skålen att bli utsökt och viktigast av allt hälsosam.
- Grönsaksgryta. Förbered följande ingredienser: 3-4 msk. l. gröna ärtor, cirka 6 kvistar broccoli, 1 stor morot, ett gäng gröna lökar och 2 msk. fetmjölk, 2 ägg och 2 msk. kallt kokt vatten. Dela broccolin i flera små blomställningar, skär morötterna i skivor, salta och vik grönsakerna i en maträtt sötad med olivolja och lägg på ärtorna ovanpå. Strö allt med lök. Förbered sedan hälldegen: kombinera mjölk, ägg och vatten. Häll den resulterande blandningen i grönsakerna i formen och grädda i ugnen vid en temperatur på 150 grader tills den är gyllenbrun. Du kan också dekorera den färdiga rätten med färska örter.
- Omelett med gröna ärtor. Receptet på denna maträtt är väldigt enkelt: om du gör en omelett till frukost, lägg till gröna ärtor istället för korv eller bacon. Du kan också lägga till andra grönsaker efter smak: paprika, tomater, örter, broccoli eller blomkål. En sådan maträtt hjälper dig inte bara att hålla dig i form, utan ger också styrka och energi för hela dagen.
Några av dessa recept är inte gränsen! Du kan experimentera med alla ingredienser och rätter. Det viktigaste är att produkterna är färska, friska och det är lämpligt att kombinera dem med gröna ärtor.
Kontraindikationer
I allmänhet finns det inga särskilda kontraindikationer för att äta ärtor. Det kan ätas av nästan alla och är inte rädda för sin hälsa. Men det finns sällsynta undantag när kultur kan påverka vissa processer i kroppen negativt. Till exempel kan för mycket gröna ärtor bromsa matsmältningen, vilket i sin tur kan leda till förstoppning. Man bör också komma ihåg att den innehåller en stor mängd puriner efter konsumtion, av vilka urinsyra bildas. Därför måste personer med nedsatt njurfunktion äta denna produkt med försiktighet.
Det är normalt att du känner dig uppblåst efter att ha konsumerat produkten. Men det kommer att skada människor med sjukdomar i mag -tarmkanalen, så de bör äta ärtor sällan och i små mängder.
Som ordspråket säger: "Allt ska vara måttligt!" Så är det i vårt fall. Trots att gröna ärtor är mycket användbara, särskilt för viktminskning, bör de ätas med måtta. När allt kommer omkring, om du tror att en stor "dos" snabbt kommer att rädda dig från extra kilo, har du fel. Ibland kan även de minsta åtgärderna ge fantastiska resultat. Följ därför våra råd och håll dig alltid i form!
Nutritionisten berättar mer om fördelarna med gröna ärtor i följande video:
