Ta reda på vad som används av cikoria för kroppen, vilken effekt den har, dess sammansättning, hur man korrekt förbereder och tar den. Det är verkligen användbart eller kan vara hälsoskadligt. Cikoria (varianter på engelska. Cichorium, Chicory eller Succory) är en medicinsk växt som har använts i många århundraden för att behandla en mängd olika sjukdomar. Den största fördelen finns i rotdelen. Till exempel, i det antika Rom, användes roten av växten för att förbättra matsmältningsprocessen, i Egypten användes den som ett effektivt botemedel mot bitar av giftiga ormar och spindlar.
Idag används cikoria i stor utsträckning, inte bara inom folkmedicin, utan också i matlagning. Det hjälper till att förbättra välbefinnandet avsevärt, kan användas i kampen mot övervikt, om det inte finns några kontraindikationer får det tas även under graviditeten som ett substitut för skadligt kaffe.
Observera, blanda inte ihop det med Vitluf - den belgiska cikoria, det kallas också "sallad", bilden visar att den växer som en kål med en kraftfull rot. Cikoriarot främjar det påskyndade och skonsamma avlägsnandet från kroppen av farliga toxiner som ackumulerats under en lång tid toxiner, rensar blodet från olika skadliga föroreningar. Växtens rot används för att förbereda inte bara en populär, utan också en hälsosam dryck, som bär det okomplicerade namnet "cikoria".
Den kemiska sammansättningen av cikoria och kaloriinnehåll
Cikoria är en av de mest fördelaktiga medicinalväxterna för kroppen, men innan du tar den kommer det att vara användbart att bekanta dig med kaloriinnehållet och sammansättningen.
Kaloriinnehåll i vätska
(förtjockat extrakt av stekt cikoria) per 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), och även:
- Kolhydrater - 64,0 g
- Fett - 0, 0 g
- Protein - 1,95 g
Kalori cikoria rot
per 100 g - 378 kcal, samt:
- Kolhydrater - 56, 0 g
- Fett - 0, 0 g
- Proteiner - 9, 8 g
Kaloriinnehåll i råa cikoriagröna
per 100 g - 23 kcal (96 kJ), samt:
- Kolhydrater - 3, 5 × 4, 7 g
- Fett - 0,3 g
- Proteiner - 1, 7 g
- Fiber - 4,0 g
- Vatten - 92 g
- Socker - 0,7 g
Vitaminer:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro och mikroelement:
- Kalium - 420 mg
- Kalcium - 100 mg
- Magnesium - 30 mg
- Natrium - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Järn - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Koppar - 0,3 mg
- Selen - 03 mcg
- Zink - 0,42 mg
Fördelarna med cikoria för människokroppen
Denna medicinska växt innehåller ett stort antal näringsämnen som säkerställer vital aktivitet och korrekt funktion av människokroppen.
Effekter på nervsystemet
Cikoria innehåller en stor mängd B -vitaminer, varför nervsystemet fungerar normalt. Ger en laddning av livskraft, återför energi, hjälper till att förbättra humöret, samtidigt som den spelar rollen som ett lugnande medel.
Åtgärd på matsmältningssystemet
Denna växt innehåller polysackaridinulin, som förbättrar matsmältningen, normaliserar tarmmikrofloran, förhindrar utvecklingen av dysbios och hjälper till att bli av med förstoppning. Dessutom kommer detta ämne att kontrollera nivån av socker i blodet, därför hjälper det till att lindra välbefinnandet när det diagnostiseras med diabetes. En ordentligt förberedd cikoria drink kan konsumeras dagligen och är ett bra alternativ till kaffe.
Effekter på det kardiovaskulära systemet
Cikoria innehåller stora mängder magnesium och kalium. Dessa ämnen är helt enkelt oumbärliga för hjärtats funktion och hjälper också till att lindra välbefinnande vid en mängd olika sjukdomar som är förknippade med detta organ.
Att dricka cikoria hjälper till att normalisera hjärtslag, sänker dåligt kolesterol och vidgar blodkärl. Därför är denna växt användbar för patienter med högt blodtryck vid diagnos av kranskärlssjukdom, takykardi etc.
Effekter på immunsystemet
Förutsatt att cikoria eller en drink från denna växt regelbundet konsumeras, hjälper de fördelaktiga ämnena i dess sammansättning att stärka immunsystemet, motstå olika infektioner, virus och förkylningar. Det finns en effektiv rengöring av kroppen från gifter och gifter, den metaboliska processen blir bättre. Det är dessa cikorieegenskaper som gjorde den så populär bland dem som vill gå ner i vikt.
För hudsjukdomar
Hjälper till att bli av med en mängd olika hudsjukdomar, eftersom cikoria har en utmärkt bakteriedödande och antiinflammatorisk effekt. Alkoholtinkturer och avkok görs med det, läggs till badet och kan användas under behandling av vattkoppor, akne, eksem, vitiligo, diatese, seborré, psoriasis, furunkulos, dermatit och andra hudsjukdomar.
Med diabetes och fetma
I cikoriens sammansättning finns ett sådant ämne som inulin, därför är det helt enkelt oumbärligt för diabetes och fetma, eftersom det hjälper till att påskynda metabolismen, därför hjälper det i kampen mot övervikt. Men det botar inte diabetes!
För syn
För att återställa och förbättra synen rekommenderas att blanda morötter med cikoriajuice, tillsätta lite persilja och selleri. Denna lösning har en positiv effekt på ögons muskulatur, förhindrar utvecklingen av olika defekter och patologier.
Under graviditet
Cikoriadrycken har en positiv effekt på levern, förbättrar och normaliserar aptiten och förhindrar uppkomsten av halsbränna, från vilken blivande mödrar ofta lider. Det hjälper till att underlätta och förbättra tarmarnas, hjärtats arbete, så en kvinna kommer att må bra under hela graviditeten. En sådan drink kan dock bara tas om läkaren tillåter det om det inte finns några kontraindikationer.
Det är användbart för gravida kvinnor att dricka mjölk, till vilken du kan lägga till en liten mängd krossat cikoripulver, det visar sig inte bara en välsmakande, utan också en hälsosam dryck. Tack vare cikoriens verkan kommer mjölk att absorberas mycket bättre.
Forskare från Australien har genomfört ett antal studier som har visat att cikoria ökar antalet röda blodkroppar, rengör blodet perfekt, så att barnet får mer näringsämnen och vitaminer.
Användbara egenskaper av cikoria
Denna växt hjälper till med olika sjukdomar, medan den kan tas internt eller externt i form av lotioner och kompresser:
- Växten främjar avlägsnande av toxiner från kroppen, därför har det en positiv effekt på leverns funktion och hjälper till med dess olika sjukdomar.
- Cikoria används vid gastrit, anemi, cholecystit, enterit, energiförlust, mjältsjukdomar och förstoppning.
- Det är användbart vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, eftersom det hjälper till att förbättra hjärtats funktion. Rekommenderas för antagning vid diagnos av högt blodtryck.
- Det fungerar som ett avslappnande och lugnande medel, därför är det användbart för neuroser eller sömnproblem.
- Det kan användas för att förbereda ett avkok för lotioner och läggas till badet för hudinfektioner, utslag, allergier.
- Det har en koleretisk och diuretisk effekt, därför är det föreskrivet för kolelithiasis, cystit, cirros, hepatit och nefrit.
- Terapeuter i Indien använder cikoria som ett tandkrämstillskott eftersom det har antiinflammatoriska effekter. Ett sådant botemedel blir helt enkelt oersättligt i utvecklingen av periodontal sjukdom.
Skada av cikoria och kontraindikationer
Liksom alla andra medicinalväxter kan cikoria vara hälsoskadligt, därför är dess okontrollerade intag strängt förbjudet. Det finns några kontraindikationer:
- Cikoria kan framkalla en ganska stark allergisk reaktion, därför måste du konsultera en läkare innan du börjar ta den.
- Närvaron av individuell intolerans mot växten och enskilda ämnen som utgör dess sammansättning.
- Växten orsakar expansion av blodkärl, därför kan den inte användas i närvaro av olika kärlsjukdomar, med utvecklingen av åderbråck.
- Vanligtvis leder denna dryck inte till överexcitation, men hos vissa människor kan den orsaka överspänning och sömnlöshet.
- Du kan inte ta cikoria vid diagnos av astmatisk bronkit, en hosta som har runnit in i en kronisk form, liksom för sjukdomar i andningsorganen, eftersom växten kan öka hostattacken.
- Överanvänd inte cikoria och ta den i obegränsade mängder. Denna ört, när den tas för hög, kan orsaka problem med matsmältningssystemet.
Drycken är kontraindicerad om du har något av följande problem:
- Individuell intolerans.
- Phlebeurysm.
- Kronisk bronkit.
- Astma.
- Magsår.
Cikoria för viktminskning
När du går ner i vikt spelar cikoria en viktig roll, eftersom buljongen beredd från roten av växten hjälper till att påskynda metabolismen. Som ett resultat bearbetar din kropp den inkommande maten mycket lättare och snabbare och tillåter inte att fett lagras och omvandlar dem till energi.
Cikoriadrycken rekommenderas också för fetma, eftersom den innehåller ett så värdefullt ämne för människokroppen som inulin, vilket hjälper till att sänka blodsockernivån. Ju lägre de är, desto mindre hunger känns, överätning förhindras och figuren återgår gradvis till sin tidigare form.
För viktminskning kan endast roten av en växt användas, om ett avkok av dess blommor felaktigt bereds, kommer resultatet bara att öka hungern, och du får ett helt motsatt resultat.
Det är väldigt enkelt att förbereda en så hälsosam drink - 1 tsk hälls i kaffebryggaren. cikoripulver och häll 500 g vatten. Blandningen kokas, kokas i cirka 6 minuter. Så snart drycken svalnar måste den filtreras och tas 2 till 3 gånger om dagen, ett halvt glas. Nutritionister rekommenderar att kaffe byts ut mot snabbcikoria, som kan tas i flera månader. Denna lösning är mest fördelaktig när den är full innan du börjar en måltid.
Vad är cikoria bra för?
- Innehåller vitamin E, B1 och C, mineralsalter, spårämnen, inulin, pektin, chikorin, tanniner.
- Har antimikrobiell och antiinflammatorisk effekt, normaliserar aptit och matsmältning.
- Har en lugnande effekt på nervsystemet, om det läggs till kaffe kan det neutralisera dess skadliga effekter.
- Hjälper till att ta bort gifter och radioaktiva ämnen från kroppen, påskyndar ämnesomsättningen, sänker blodsockernivån.
Typer av cikoria - vilket är mer bekvämt för dig att välja
Beroende på typ av cikoria kommer dess effekt på kroppen att bestämmas:
- Löslig cikoria (pulverformig) - vidgar blodkärlen, har en positiv effekt på nervsystemet och cirkulationssystemet, lugnar. Det är lätt att förbereda det som snabbkaffe - späd en tesked i 200-250 ml kokande vatten.
- Flytande cikoria - kan användas vid behandling av sjukdomar i njurar, lever, mjälte. Beredning: lägg en och en halv eller 1 tsk på 200-250 ml kokande vatten.
- I kaffe (snabbblandningar) - när den tillsätts till denna dryck elimineras den negativa effekten på kroppen.
- I te - hjälper till att bekämpa övervikt, normaliserar ämnesomsättningen, har en gynnsam effekt på hjärtats arbete.
En video om de fördelaktiga egenskaperna hos cikoria och skada, samt ett par recept med den:
Fördelarna och skadorna med cikoria har länge diskuterats av läkare och nutritionister. Innan du använder den är det viktigt att komma ihåg att detta är en medicinsk växt, därför kan den inte missbrukas och kan endast tas efter läkares tillstånd, om det inte finns några kontraindikationer. Cikoria i små mängder är fördelaktigt för hälsan och hjälper till med olika sjukdomar.
