Doften av gryta som svävar i huset indikerar alltid att fred, kärlek och vänskap råder i familjen. Låt oss glädja våra hushåll och förbereda en fantastisk god zucchini och köttgryta.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många tror att läckra grytor bara är keso. Men du kan laga en fantastisk liknande maträtt från allas favoritcucchini, som tillsammans med kött gör rätten ännu festligare. Om du provar den här grytan kommer du att bli kär i den från första bettet. Hon kommer att ge nya smakupplevelser, samtidigt som hon berikar kroppen med användbara ämnen. Och kaloriinnehållet i skålen kan kontrolleras av de tillsatta ingredienserna, vilket gör det mer kostrikt eller tillfredsställande.
Denna gryta kräver ingen särskild tillagning av produkter. Zucchini och kött stekas och bakas sedan under gräddsås. Även om det finns många sätt att förbereda det. Du kan lägga till tomater, potatis, blomkål, paprika och andra ingredienser i receptet. Endast fantasi och smakpreferenser kan begränsa sortimentet av produkter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter för förberedelser, 40 minuter för bakning
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Kött - 300 g
- Gräddfil - 200 g
- Hård ost - 100 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Dill - gäng
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Tillagning av köttgryta med zucchini
1. Skär av filmen och venerna från köttet, ta bort överflödigt fett, tvätta och torka med en pappershandduk. Skär den sedan i medelstora bitar. Skär inte det mycket fint, annars torkar köttet för mycket och förlorar dess saftighet. Om du vill få en mer kosträtt är kycklingfilé, kalvkött eller kaninkött lämpligt. Ät en rejäl måltid, använd fläsk eller nötkött.
2. Värm stekpannan med vegetabilisk olja väl, ställ hög värme och skicka köttet till stekning. Den höga temperaturen gör att köttet snabbt kan skorpas över och behålla all saftighet. Stek den i cirka 10 minuter, och 2-3 minuter innan du avslutar, krydda med salt och peppar.
3. Tvätta courgetterna, torka av med en servett och skär i ringar ca 5 mm tjocka. Om du använder övermogna frukter, ta bort den grova huden från dem och ta bort fröna. Men det är lämpligt att köpa ung zucchini, de är mer saftiga, mjuka och mjuka.
4. Stek zucchinin på en annan stekpanna till lätt gyllene i vegetabilisk olja. Efter att de har färgats på ena sidan, vänd dem och krydda med salt och peppar.
5. Förbered dressingen. Skala och hacka vitlöken. Tvätta och hacka dillen. Kyl gräddfil. Ostgaller på ett fint rivjärn. Du kan använda vilken ost som helst efter din smak och tillåta ekonomi: feta, mozzarella, fetaost, suluguni, Adyghe, tushinsky. Använd bättre fet gräddfil, du kan ersätta den med 20% grädde. Dillburk också ersättas eller kompletteras med någon annan ört efter smak: persilja, koriander, basilika.
6. Kombinera alla såsingredienser i en djup skål.
7. Rör om grädddressingen väl.
8. När all mat är färdig, börja forma grytan. Hitta en ugnssäker form som kan användas i ugnen. Det finns inget behov av att smörja in dess väggar, eftersom både kött och zucchini är stekta och täckta med olja, dessutom är dressingen i sig ganska fet. Lägg det stekta köttet i ett jämnt lager på formens botten.
nio. Lägg de stekta zucchiniringarna i rader ovanpå.
10. Häll gräddostsåsen jämnt över grytan.
11. Täck formen med ett lock eller en folie.
12. Värm ugnen till 180 grader och skicka grytan till ugnen i 35-40 minuter. Den kan serveras både kall och varm.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchinigryta med köttfärs.
