Medan zucchinisäsongen fortsätter föreslår jag att du njuter av denna välsmakande och hälsosamma grönsak till ditt hjärta. Idag ska vi göra en rejäl zucchini- och havregrynspaj. Det visar sig - bara fantastiska bakverk som kommer att tilltala alla familjemedlemmar!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini och havregryn är mat som barn inte gillar särskilt mycket. Men de är mycket användbara och de måste konsumeras av ett växande barns kropp. Oftast lagar vi gröt från havregryn, vilket är ganska tråkigt, och vi stuver zucchini till barnbordet, vilket inte är helt gott i jämförelse med stekta eller bakade grönsaker. Och för att mata våra barn med de här användbara produkterna måste du hitta på rätter för att dölja dem.
Idag ska vi göra en zucchinipaj med havregryn. När allt kommer omkring, efter att ha hört ordet "paj", kommer alla barnen att se fram emot ett litet snack. Och i den här produkten kommer de inte ens att gissa att den är gjord av spannmål och grönsaker. I den färdiga pajen kan zucchini lätt förväxlas med äpplen, och ingen kommer helt enkelt att märka havregryn. Och om du redan är trött på zucchini, använd sedan squash eller zucchini. Sådana bakverk kommer att erövra även de mest krångliga barnen!
Denna paj är utsökt både varm och kyld och kan serveras med te, mjölk eller honung. Även om andra smakämnen också kommer att passa bra med produkten. Dessutom kan du ge en sådan tårta till ditt barn till skolan och ta den med dig till jobbet. En hälsosam, god och tillfredsställande lunch garanteras.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 224 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Havreflingor - 100 g
- Rågmjöl - 100 g
- Gräddfil - 150 g
- Ägg - 2 st.
- Apelsinskal eller pulver - 1 tsk
- Soda - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Socker - 100 g eller efter smak
Steg-för-steg-tillagning av zucchinipaj med havregryn:
1. Lägg socker, gräddfil och äggula i en behållare för att knåda degen.
2. Använd en mixer för att knåda maten tills den är slät och tillsätt havregryn och bakpulver.
3. Rör om maten så att flingorna fördelas över massan och tillsätt apelsinskalet, som också rör om.
4. Häll mjöl i en skål och sikta genom en fin sil för att berika det med syre. Blanda degen med en mixer. Dess konsistens kommer att vara lite stram, men det är okej, då gör vi det tunnare.
5. Slå ihop de vita med en mixer tills det blir luftigt och vitt skum, och skicka dem i degen. Rör ner äggvitorna i degen. Gör detta i långsamma rörelser i en riktning så att de inte faller av och luften inte kommer ut. Jag uppmärksammar det faktum att vispande vita bara ska vara i en ren och torr behållare och kan rengöras med visp utan vattendroppar.
6. Smörj en ugnsform med smör och lägg den skivade zucchinin, strö över apelsinskal ovanpå. Skärmetoden kan vara olika: remsor, stänger, ringar eller bara en grönsak kan rivas.
7. Häll degen i en ugnsform och virvla tills den sprids jämnt.
8. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40-45 minuter. Kontrollera produktens beredskap genom att sticka igenom en tandpetare. Det ska inte stickas någon deg på den. Om degen fastnar, baka sedan vidare och kontrollera igen. Servera varm eller kyld och pensla med glasyr eller fondant om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör en körsbärs- och havregrynspaj.
