Stekt zucchini, zucchinipannkakor, fyllda zucchini … Många är redan trötta på dessa rätter, och de är upptagna av att hitta nya recept. Jag föreslår att du gör en utsökt diet squashpaj med ost och yoghurt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många förknippar ordet "tårta" med en söt efterrätt. Men idag vill jag förstöra denna stereotyp och erbjuda en osötad zucchinipaj. Tro mig, det här är utsökt! Och tack vare användningen av kaloririka ingredienser visar sig maten vara kost och lätt för magen.
Få människor vet att zucchini är en typ av pumpa. Därför, när du väljer dem, ge företräde åt unga och till och med omogna individer. En sådan grönsak behöver inte skalas från frön och skal, de har en tät struktur och en lite söt smak. Även om zucchini i allmänhet inte har en starkt uttalad lukt och smak. Använd därför kryddor och aromatiska örter när du förbereder dem.
En mer komplex courgettepaj kan göras för att servera till en fest. För att göra detta måste du skära det i hälften på längden, dela det i två kakor och skikta det med något. Detta kan vara majonnäs, tomatringar, riven ägg, stekt svamp med lök, krabbpinnar och andra ingredienser. Då kommer du att ha en riktig festlig, inte söt tårta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Yoghurt - 150 ml
- Rågmjöl - 200 g
- Ägg - 2 st.
- Bearbetad ost - 100 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk utan rutschkana
- Lök - 1 st.
- Bakpulver - 1 tsk
Gör en squashpaj med ost och yoghurt
1. Tvätta zucchinin, torka med en handduk och riv. Använd unga flottar som de har mer mjukt kött. Om du använder mogna frukter ska du först skala dem från det hårda skalet och skrapa bort fröna.
2. Häll mjöl över zucchiniflingorna och häll i yoghurten. Du kan använda semolina istället för mjöl.
3. Riv den bearbetade osten och lägg i degen. För att göra det lättare att gnugga, blötlägg det i frysen i 15 minuter. Skala löken, skölj, hacka fint och lägg i en skål med deg. Krydda maten med salt, en nypa peppar och eventuella kryddor. Jag valde muskotnöt och suneli humle.
4. Häll äggen i degen.
5. Knåda maten för att fördela degen jämnt.
6. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja eller täck med bakplåtspapper och häll degen i ugnsformen och jämn ut den jämnt.
7. Värm ugnen till 180 ° C och grädda kakan i 40 minuter. Låt det sedan svalna något och ta bort det från formen. Om du får det varmt kan det gå sönder.
8. Skär produkten i portioner och servera. Om du vill kan du strö kakan med hackade örter, stekt lök eller vitlökssås.
Se även ett videorecept om hur man gör en paj med zucchini och ost.
