Denna ovanliga och läckra druvpaj kommer att bli en av dina favoriter. Och vårt steg-för-steg-recept med ett foto låter dig inte göra ett misstag i receptet.
Vi väntar på gäster på en varm höstkväll. Hur gör man en paj? "Med äpplen!" - det undermedvetna ger svaret blixtsnabbt. Men nej! Vi föreslår att bryta stereotyper och tillaga en otroligt utsökt, delikat paj med druvor - som tur är att det tidigt på hösten bara är säsong att äta på sina mogna klasar. Med en sådan tårta kommer du att glädja och glatt överraska även de mest kräsna finsmakarna av hemlagade bakverk. Följ steg för steg fotorecept så att du inte missar någonting. Tja, låt oss komma igång!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 293 kcal kcal.
- Portioner - 8 skivor
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Druvor - 500 g
- Mjöl - 400 g
- Bakpulver - 1,5 tsk
- Socker - 250 g
- Mjölk - 150 ml
- Smör eller margarin - 180 g
- Ägg - 3 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 100 ml
- Vaniljsocker - 1 påse.
Steg-för-steg-förberedelse av en paj med druvor-ett recept med ett foto
1. Låt oss börja med testet. Mal socker med ägg och tillsätt vanilj.
2. För att kakan ska bli riktigt luftig vispar du äggen med en mixer i hög hastighet i 6-8 minuter.
3. Tillsätt fett. Vi skickar mjukat smör eller margarin för bakning i små bitar i degen, häll i vegetabilisk olja här. Ett underbart resultat uppnås om du väljer extra jungfruolja, även om degen kommer att bli utmärkt med solros- eller majsolja. Häll i mjölk och slå på mixern igen.
4. Sikta mjölet, blanda med bakpulver och lägg i degen genom en sil. Det spelar ingen roll om bakpulvret inte finns till hands - du kan ersätta det med 1 tsk bakpulver, slakad med ättika.
6. Knåda degen med en visp eller mixer. Den ska vara ganska tjock, som en pannkaka.
7. Tvättade och torkade druvor separeras från kvistarna. Kasta två tredjedelar av bären i degen och lämna en del för dekoration. Till pajen är det bäst att välja en quiche -mish -variant - så du kommer att vara lugn över att dina gäster inte är oroliga för hur de ska spotta ut benen omärkligt. Men även om några ben fångas är det inte skrämmande, eftersom de när de bakas smakar nötter.
8. Smörj formen med olja eller lägg med pergament. Vi lägger degen i den, jämnar ytan något.
9. Vi lägger den framtida pajen med druvor i förvärmd ugn till en temperatur på 180? och grädda i 10 minuter. Vi tar ut och sprider slumpmässigt de återstående druvorna ovanpå degen. Om vi hade dekorerat kakan tidigare hade degen stigit och våra bär hade helt enkelt drunknat.
10. Vi bakar i ytterligare 35–40 minuter. Vi kontrollerar tårtans beredskap med ett träspett. Total tid i ugnen är 45-50 minuter. För att bakverket ska få en förförisk gyllenbrun skorpa, 5 minuter före tillagningen, lägger vi pajen på ugnens översta hylla och ökar temperaturen till 250?. Se till att druvpajen är brunad och inte bränd.
11. Kyl den färdiga kakan, ta bort den från formen och bjud in gästerna till bordet.
12. Det sista steget är att njuta av en otroligt mjuk, utsökt utsökt druvpaj och ta emot komplimanger. God aptit till dig också!
Se även videorecept:
1. Hur man gör en italiensk druvpaj:
2. Recept på paj med druvor i en långsam spis:
